แบบทดสอบก่อนเรียนเรื่องการแยกสาร

ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับโครมาโทกราฟีแบบกระดาษ

• ใช้แยกของแข็งออกจากสารละลาย
• ใช้แยกสารที่มีจุดเดือดแตกต่างกันมาก
• ใช้แยกสารที่ระเหยได้ออกจากสารที่ระเหยไม่ได้
• ใช้แยกสารที่เคลื่อนที่ไปบนกระดาษได้ระยะทางแตกต่างกัน

ข้อใดสำคัญที่สุดสำหรับการเลือกชนิดตัวทำละลายที่เหมาะสมสำหรับการสกัดด้วยตัวทำละลาย

• ราคาถูก
• ระเหยง่าย
• เป็นของเหลว ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น
• ละลายสารที่ต้องการได้มาก และละลายสารเจอปนได้น้อย

อุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันถั่วเหลืองมีขั้นตอนนี้ ล้างเมล็ดถั่ว -> บดตัดเมล็ดถั่ว -> แช่ถั่วในเฮกเซนให้น้ำมันละลายออกมากับเฮกเซน -> ระเหยเฮกเซนให้เหลือแต่น้ำมันถั่วเหลือง ในขั้นตอนการสกัดน้ำมันถั่วเหลืองใช้วิธีการแยกสารวิธีใดบ้าง ตามลำดับ

• การกลั่น การระเหยแห้ง
• การสกัดด้วยตัวทำละลาย การตกผลึก
• การสกัดด้วยตัวทำละลาย การระเหยแห้ง
• การระเหยแห้ง การสกัดด้วยตัวทำละลาย

การแยกสารวิธีใดต่อไปนี้เป็นวิธีที่ไม่เหมาะสม

• การแยกน้ำมันพืชออกจากน้ำโดยการระเหยแห้ง
• การแยกน้ำตาลทรายบริสุทธิ์จากน้ำเชื่อมเข้มข้นโดยการตกผลึก
• การแยกน้ำมันหอมระเหยออกจากเปลือกส้มโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ
• การแยกสารสีเขียวออกจากใบเตยเพื่อประกอบอาหารโดยใช้การสกัดด้วยน้ำ

ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถึงลำดับของการแยกเกลือออกจากสารผสมระหว่างน้ำเกลือและทรายได้ถูกต้อง

• ขั้นที่ 1 การระเหยแห้ง ขั้นที่ 2 การตกผลึก
• ขั้นที่ 1 การตกผลึก ขั้นที่ 2 การระเหยแห้ง
• ขั้นที่ 1 การกรอง ขั้นที่ 2 การระเหยแห้ง
• ขั้นที่ 1 การระเหยแห้ง ขั้นที่ 2 การกรอง

ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถึงการตกผลึกไม่ถูกต้อง

• การตกผลึกต้องทำให้สารละลายอิ่มตัวที่อุณหภูมิสูง
• การตกผลึกจำเป็นต้องละลายสารในตัวทำละลายที่เหมาะสม
• ผลึกแยกออกจากสารละลายเนื่องจากสภาพละลายได้ของสารลดลง
• ผลึกที่ได้ยังคงเป็นสารชนิดเดิม แต่มีการจัดเรียงอนุภาคใหม่ที่เป็นระเบียบ

ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถึงการกลั่นได้ถูกต้อง

• ที่บริเวณผิวหน้าของเหลวขณะกลั่นอย่างง่าย จะมีไอของสารที่มีจุดเดือดสูงที่สุดเพียงชนิดเดียวเท่านั้น
• ของเหลวที่มีจุดเดือดต่ำกว่าสารอื่นในสารละลายจะเดือดและกลายเป็นไอแยกออกจากสารละลายในลำดับสุดท้าย
• การแยกตัวละลายที่มีสถานะของแข็งในตัวทำละลายที่มีสถานะของเหลวซึ่งมีจุดเดือดต่างกันมาก สามารถใช้วิธีการกลั่นอย่างง่าย
• การแยกตัวละลายที่มีสถานะของเหลวในตัวทำละลายที่มีสถานะของเหลว แม้ว่าจะมีจุดเดือดต่างกันมากก็ไม่สามารถใช้วิธีการกลั่นอย่างง่ายได้

ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถึงลำดับของการแยกน้ำมันจากพืชชนิดหนึ่ง แล้วนำไปวิเคราะห์องค์ประกอบได้ถูกต้อง

• ขั้นที่ 1 การกลั่นอย่างง่าย ขั้นที่ 2 โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ
• ขั้นที่ 1 โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ ขั้นที่ 2 การกลั่นอย่างง่าย
• ขั้นที่ 1 การสกัดด้วยตัวทำละลาย ขั้นที่ 2 โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ
• ขั้นที่ 1 โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ ขั้นที่ 2 การสกัดด้วยตัวทำละลาย

ถ้านักเรียนต้องการได้เกลือแกงจากน้ำทะเล จะเลือกใช้วิธีการในข้อใด

• การกลั่น
• การตกผลึก
• การระเหยแห้ง
• การตกตะกอน

เมื่อเพิ่มอุณหภูมิให้กับสารสูงขึ้น ความสามารถในการละลายของสารเป็นอย่างไร

• สารทุกชนิดจะละลายได้ปริมาณลดลง
• สารทุกชนิดจะละลายได้ในปริมาณที่สูงขึ้น
• สารทุกชนิดละลายได้ในปริมาณเท่าเดิม
• สารบางชนิดละลายได้ในปริมาณที่ลดลง