四年级 设计与工艺 RBT 包装我最强 美食我最爱

哪项不是常见的包装的种类？

• 铝制品、锡制品

• 纸制品、木制品

• 塑料制品、玻璃制品

• 金制品、银制品

哪项不是食物包装上一定会有的信息？

• 品牌、产品名称

• 净重或体积

• 成分、保质期

• 价格、清真认证

哪项不是包装的重要性？

• 保护产品外形、保证产品质量

• 方便于运输、储存和展示产品

• 提供产品信息，让人对比或安心购买

• 通过精美外型吸引人，促销产品

• 让卖家把用不完的包装盒送出去

哪项不是好的包装特征？

• 方便包装和打开、节省空间

• 防漏，产品质量不会流失

• 经济实用，可装一定分量的产品

• 材料难寻和昂贵，突显华丽

• 符合顾客需求，有适当的设计

哪项不是在评估包装的草图时要注意的事项？

• 材料是否易取

• 制作步骤是否太难

• 外观是否好看

• 实用性高不高

• 华丽程度高不高

哪项不是食物的特征（设计时会注意的）？

• 外形、颜色

• 气味、味道

• 口感、质地

• 声音、温度

哪项不是影响美食设计的主要因素？

• 呈现地点

• 顾客要求

• 生活方式

• 文化和社会

• 厨师的名字

哪一种美食不须要烹煮器具或电器，就能设计？

• 烘焙产品

• 甜品

• 水果

• 蔬菜

• 谷类：饭/面/便当

哪项不是美食设计的重要性？

• 提升美食的价值

• 体现现代科技的发展

• 美食的多元，能促销传统美食和文化

• 美食种类多，顾客更能自由选购

• 让企业家向顾客谋取太高的盈利

哪项不是在摆盘设计时必须注意的卫生事项？

• 摆盘前先洗手但不使用手套，否则弄出来不好吃

• 先把器具洗干净才使用，摆盘的环境干净无灰尘

• 确保需烹煮的食材已煮熟，生熟食材不混着放

• 把长发绑起，若需要就戴帽子、口罩和穿围裙

• 处理好过后要用的食材，先放一边，先盖上盖子