Les produits - Volaille

La volaille est un animal de ... ou de ...

Quels sont les trois critères de classification d'une volaille ?

• L'age, le poids et la région d'origine

• La couleur de la chair, l'espèce et l'habitat

• L'abattoir, la classe et l'origine

• Le poids, la classe et la couleur de la chair.

Indiquer les couleurs des chairs de volaille :

• Blanche et Brune

• Orange et jaune

• Blanche et noire

• Brune et verte

Quels sont les régions les plus productrice de volaille ?

• Pays de la loire

• Ile de France

• Bretagne

• Nouvelle Aquitaine

La seule volaille AOC est la volaille de :

Citez au moins 3 signes de qualité d'une volaille :

Comment s'appelle le symboles officiels apposés sur les produits alimentaires qui ont été approuvés par les autorités sanitaires compétentes ?

• Le prix

• L'estampille alimentaire

• Le logo label rouge

• La marque

Que signifie "PaC"

• Poulet à cuire

• Produit en corse

• Pâte à cuire

• Prête à cuire

Citez moi un mode de cuisson, avec son morceaux de volailles et son utilisation culinaire 

La volaille de Bresse AOC est elle plus chère que la volaille standard ?

• Vrai

• Faux