POST TEST SOAL HOTS - NUTRISI PADA MAKANAN

Perhatikan gambar berikut!

          Kedua makanan tersebut mengandung zat gizi berupa….

• lemak

• protein

• vitamin

• Karbohidrat

Perhatikan gambar berikut!

         

Makhluk hidup yang tampak pada gambar sudah terbiasa dikonsumsi masyarakat Papua karena mengandung…

• Protein

• Lemak

• Mineral

• Vitamin

Vitamin dan mineral banyak terkandung pada…..

• patatas dan keladi

• wortel dan papaya

• ulat sagu dan telur

•   kasbi dan sagu

Perhatikan gambar berikut!

        

Ketika percobaan, Mike menghaluskan bahan makanan yang ada di gambar sebelah kiri dengan reagen. Lama-kelamaan, bahan makanan yang sudah ditetesi reagen berubah warna menjadi seperti warna yang tampak seperti di lingkaran. Reagen apa yang digunakan Mike?

• Lugol

• Biuret

• Benedict

• Fehling

Pada hari Minggu di sekitar Stadion Pakansari Bogor, Yulita membeli makanan yang dibungkus kertas. Ternyata lama-kelamaan kertas pembungkus tersebut menjadi berwarna transparan. Hal tersebut dapat terjadi karena….

• makanan tersebut sudah kadaluarsa

• kertas tidak cocok untuk membungkus protein

• makanan tersebut mengandung mineral berbahaya

• lemak dalam makanan tersebut mengubah kertas

Perhatikan gambar Satu Piring Kemenkes dibawah ini:

Sesuai dengan porsi makanan seimbang seperti gambar diatas, maka komposisi yang tepat adalah….

• Karbohidrat: 10%

  Lauk: 40%

  Sayur: 10%

  Buah: 40%

• Karbohidrat: 20%

  Lauk: 30%

  Sayur: 20%

  Buah: 30%

• Karbohidrat: 30%

  Lauk: 20%

  Sayur: 30%

  Buah: 20%

• Karbohidrat: 20%

  Lauk: 20%

  Sayur: 20%

  Buah: 40%

Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah….

• A

• B

• C

• D

Berdasarkan data diatas, makanan yang mengandung glukosa, amilum dan protein adalah….

• A

• B

• C

• D

Berdasarkan data pada tabel diatas, secara berurutan 1, 2 dan 3 dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung zat….

• protein, glukosa, amilum

• amilum, glukosa, protein

• amilum, protein, glukosa

• glukosa, amilum, protein

Bahan makanan yang mengandung protein dan glukosa adalah….

• I

• II

• III

• IV