Субпродукты 😍

Какую обработку рекомендуется для тепловой подготовки сердец птицы?

• Очистка

• Жарка

• Фламбирование

• Жарка и тушение

Какую предварительную обработку нужно провести с печенью перед горячей обработкой?

• Очистить от перьев

• Очистить от жилок

• я что знаю что ли

• Отчистить от шкуры

Какие части птицы подходят для приготовления паштета?

• шея и хвост

• печень

• желудок и шкура

• пупки и горло

• голова 😈

Из чей печени делают фуа-гра?

• утка

• гусь

• индейка

• попугай

• ИЗ МОЕЙ 😩

Для чего лучше всего подходит шеи птицы?

• гриль и BBQ

• выпекание и тушение

• жарка

• варка бульона и тушение

Чем полезны субпродукты птицы?

• снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний – сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, тромбофлебит, варикозное расширение вен

• Они богаты витаминами А, В6, С, Е и К, а также считаются хорошим источником кальция, фосфора, магния, калия и натрия.

• Белком, цинком, укрепляют иммунитет, много полезных витаминов и минералов

• Только витаминами и минералами

• Я НЕ ЗНАЮ 🤷‍♀️

Какие субпродукты, у птицы?

• Сердце

  Почки

  Кровь

  Шея

  Хвост

  Пупки

• Сердце

  Почки

  Хвост

  Шея

  Печень

  Пупки

• Сердце

  Почки

  Желудок

  Шея

  Печень

  Голова

• Сердце

  Почки

  Желудок

  Копыта

  Печень

  Пупки

Сколько субпродуктов у птицы?

Как вам презентация ?

• крутая 😩😭🥰😍😈😂😝

• не очень 🙄🤢😜🤢🍀

Кто самый крутой 😎

• Кая

• Сандра

• Антон

•