ความรู้ทั่วไป_โภชนาการของคน

การเลือกอาหารที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างไรต่อสุขภาพของคน?

• อาหารที่เหมาะสมสามารถส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคได้

• การเลือกอาหารไม่สำคัญ

• อาหารที่เหมาะสมไม่มีผลต่อสุขภาพ

• การเลือกอาหารที่ไม่เหมาะสมสามารถส่งเสริมสุขภาพ

สารอาหารหลักที่มนุษย์ต้องการในปริมาณมากที่สุดคืออะไร?

• น้ำตาล และใยอาหาร

• ไขมัน และเกลือ

• วิตามิน และแร่ธาตุ

• โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต

สารอาหารที่มีหน้าที่ในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเนื้อเยื่อคือสารอาหารชนิดใด?

• น้ำตาล

• ไขมัน

• คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน

แหล่งของโปรตีนที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์มีอะไรบ้าง?

• ข้าวและเนื้อสัตว์

• เนื้อสัตว์และเนื้อที่มาจากสัตว์ทะเล

• นมและไข่

• ผักและผลไม้

การบริโภคอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงสามารถทำให้เกิดโรคอะไรบ้าง?

• โรคตับอักเสบ

• โรคไขมันในเลือด

• โรคมะเร็ง

• โรคเบาหวานและโรคหัวใจ

สารอาหารที่มีหน้าที่ในการให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์อันดับแรก คือสารอาหารชนิดใด?

• ไขมัน

• คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน

• แร่ธาตุ

โรคที่สามารถแบ่งสาเหตุการเกิด เป็นจากพันธุกรรมหรือจากอาหารคือ?

• โรคเบาหวาน

• โรคไต

• โรคมะเร็ง

• โรคเอดส์

สารอาหารที่มีหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และซ่อมแซมเนื้อเยื่อเดิมคือสารอาหารชนิดใด?

• วิตามิน

• ไขมัน

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

แหล่งของวิตามินซีที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์มีอะไรบ้าง?

• ขนุน, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, มะเขือเปราะ, มะเขือเทศ

• กล้วย, มะละกอ, มะม่วง, มะพร้าว, มะขาม

• ข้าวโพด, ถั่วลันเตา, ถั่วเหลือง, ถั่วเขียว, ถั่วเหลือง

• ส้ม, มะนาว, ผักบุ้ง, ผักกาด, แตงกวา

อาหารที่มีปริมาณไขมันสูงสามารถทำให้เกิดโรคใดบ้าง?

• โรคเบาหวาน

• โรคหัวใจ

• โรคมะเร็ง

• โรคเอดส์