BÀI 8_9_10_CHƯƠNG 3_CNTT11_23_24

Phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống thì nguyên liệu được:

• làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ, phối trộn với tỉ lệ thích hợp, rồi tạo ẩm, ép viên
• sử dụng trực tiếp cho vật nuôi ăn, hoặc phơi khô, nghiền nhỏ
• làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ, phối trộn với tỉ lệ thích hợp
• sử dụng trực tiếp cho vật nuôi ăn, hoặc phơi khô, nghiền nhỏ, ép thành viên

Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp là gì?

• Làm sạch nguyên liệu.
• Lựa chọn nguyên liệu chất lượng tốt.
• Cân đo theo tỉ lệ.
• Sấy khô.

Ưu điểm của phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống là:

• Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
• Hàm lượng dinh dưỡng được tính toán theo tỉ lệ nhất định.
• Nguyên liệu có sẳn, quy trình sản xuất đơn giản.
• Dễ dàng khi sử dụng thức ăn.

Trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh ở quy mô công nghiệp, công việc nào cần làm trước công việc “hấp chín bằng hệ thống hơi nước”?

• Phối trộn các nguyên liệu theo công thức tính toán sẵn.
• Ép viên, làm nguội.
• Sàng phân loại viên.
• Chuyển vào bồn chứa.

Đâu là qui trình đúng trong sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột?

• Lựa chọn nguyên liệu – Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu – Phối trộn nguyên liệu – Đóng bao, bảo quản.
• Lựa chọn nguyên liệu – Phối trộn nguyên liệu – Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu – Đóng bao, bảo quản.
• Phối trộn nguyên liệu – Lựa chọn nguyên liệu – Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu – Đóng bao, bảo quản.
• Phối trộn nguyên liệu – Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu – Lựa chọn nguyên liệu – Đóng bao, bảo quản.

Đâu là qui trình đúng trong sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên?

• Lựa chọn nguyên liệu – Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu – Phối trộn nguyên liệu – Làm ẩm, tăng nhiệt độ, ép viên – Hạ nhiệt độ, làm khô – Đóng bao, bảo quản.
• Lựa chọn nguyên liệu – Phối trộn nguyên liệu – Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu – Hạ nhiệt độ, làm khô – Làm ẩm, tăng nhiệt độ, ép viên –Đóng bao, bảo quản.
• Phối trộn nguyên liệu – Làm ẩm, tăng nhiệt độ, ép viên – Lựa chọn nguyên liệu – Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu – Hạ nhiệt độ, làm khô –Đóng bao, bảo quản.
• Phối trộn nguyên liệu – Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu – Làm ẩm, tăng nhiệt độ, ép viên – Lựa chọn nguyên liệu – Hạ nhiệt độ, làm khô – Đóng bao, bảo quản.

Dưới đây là một số bước của quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên. Ý nào không đúng?

• Hấp chín: Các loại nguyên liệu được hấp chín bằng hệ thống hơi nước và chuyển sang hệ thống ép viên.
• Ép viên: Kích thước viên được điều chỉnh phù hợp với từng loại vật nuôi và giai đoạn sinh trưởng. Viên sau khi ép được làm nguội để duy trì ổn định thành phần và giá trị dinh dưỡng, giữ hương vị và độ tươi của thức ăn.
• Sàng: Thức ăn viên được sàng lọc theo kích thước tiêu chuẩn trước khi chuyển vào bồn chứa riêng để đóng gói.
• Đóng bao: Thức ăn sau khi trộn được chuyển đến khu vực đóng bao hoặc tiếp tục chuyển đến khu vực nhập nguyên liệu.

Phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng bột khác phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên là ở bước:

• Làm sạch, sấy khô nghiền nhỏ nguyên liệu và phối trộn nguyên liệu
• Phối trộn nguyên liệu và làm ẩm nguyên liệu, tăng nhiệt độ, ép viên
• Hạ nhiệt độ, làm khô và đóng bao, bảo quan, tiêu thụ sản phẩm
• Làm ẩm nguyên liệu, tăng nhiệt độ, ép viên và hạ nhiệt độ, làm khô

Học sinh quan sát hình ảnh sau. Đâu là phương pháp chế biến thức ăn theo phương pháp vật lí?

• 1,2,5
• 4,5,6
• 1,2,3
• 4,5

Học sinh quan sát hình ảnh sau. Đâu là phương pháp chế biến thức ăn theo phương pháp hóa học?

• 1,2,5
• 4,5,6
• 6,7
• 4,5