Carbohidratos III

polisacárido compuesto de una cadena lineal de moléculas de ácido D-galacturónico, las que unidas constituyen el ácido poligalacturónico:

• Pectina

• Celulosa

• Hemicelulosa

• Almidon

La siguiente estructura pertenece a:

• Pectina

• Celulosa

• fructosana

• Almidon

La siguiente estructura pertenece a:

• Pectina

• Celulosa

• fructosana

• Almidon

cadena principal que conforma la pectina puede contener regiones con muchas ramificaciones o cadenas laterales, denominadas:

• Regiones densas

• Regiones lisas

regiones con pocas cadenas laterales llamadas:

• Regiones densas

• Regiones lisas

En función de los restos de ác.Galacturónico esterificado si el porcentaje de esterificación es superior al 50% es te tipo:

• Alto metoxilo

• Medio metoxilo

• Bajo metoxilo

La estructura de la imagen pertenece a:

• Alto metoxilo

• Medio metoxilo

• Bajo metoxilo

Con que otro nombre es conocida la fructuosa:

• levulosa

• sacarosa

• maltosa

• aldosa

La estructura de la imagen pertenece a:

• Alto metoxilo

• Medio metoxilo

• Bajo metoxilo

Las pectinas se encuentras asociadas con otros hidratos de carbono, principalmente:

• celulosa

• hemicelulosa

• almidon

• otra pectina