Gestión de la Propiedad - Presupuesto

¿Cuáles son los datos que se deben considerar para elaborar el presupuesto de un hotel?

• -Data histórica de

  Ocupación, ADR

  y RevPAR

  -Costos de Ventas

  -Indicadores de calidad

  -Comportamiento del mercado

• -Data de la competencia:

  Ocupación, ADR y

  RevPAR

  -Costos de Ventas

  -Indicadores de calidad

  -Comportamiento del mercado

  -Generadores de demanda

• -Indicadores históricos y proyección de indicadores del hotel

  -Comportamiento del mercado

  -Desempeño de la competencia

  -Análisis FODA

• Ninguna de las anteriores

Para alcanzar una gestión financiera eficiente se debe asignar los recursos ...

• De las áreas operativas:

  Recepción, Ama de llaves, A&B y Mantenimiento

• De los gastos fijos y variables

• Por categorías:

  Gastos Operativos

  Gastos de Capital

  Gastos de Ventas y Marketing

• De los gastos operativos y futuras inversiones

El RevPAR es el indicador más importante para medir el desempeño del hotel y se calcula de la siguiente manera

• Multiplicando la ocupación por la tarifa promedio

• Dividiendo el room revenue entre el total del inventario del hotel

• Cualquiera de las anteriores

El Ticket Promedio es un indicador para medir la eficiencia de Alimentos y Bebidas y se calcula de la siguiente manera:

• Dividiendo los ingresos por ventas de A&B entre la cantidad de clientes o comensales

• Dividiendo los ingresos por ventas de A&B entre la cantidad de Outlets de A&B

Los gastos de capital incluye

• -Gastos de planilla

  -Gastos operativos

  -Gastos de Ventas

  -Gastos de RRHH

  Gastos Administrativos

• Gastos por suministros de A&B y Housekeeping

• -Renovación de mobiliarios y equipos

  -Renovación de pólizas y seguros

  Renovación de licencias de sistemas y tecnología

• Ninguna de las anteriores

Para asegurar una buena experiencia al huésped debemos

• Disponer de canales de ventas eficientes

• Ofrecer un check in amigable y rápido

• Asegurar la optimización de las áreas operativas

• Ninguna de las anteriores

¿Cómo aseguramos la rentabilidad del hotel?

• Revisión de costos fijos y variables

• Control de gastos vs ingresos

• Control de presupuestos operativos y financieros

El presupuesto maestro combina....

• Gastos operativos y Gastos fijos

• Presupuesto operativo y presupuesto financiero

• Gastos e Ingresos

• Gastos de capital y flujo de caja

El punto de equilibrio sirve para

• Medir la rentabilidad ajustando los gastos de acuerdo a los ingresos

• Cubrir los costos fijos y variables sin generar ganancias ni pérdidas

• Determinar que los ingresos cubran los costos fijos

• Para asegurar mayores ingresos que gastos

Los elementos básicos de un Business Review son:

• • -Análisis de desempeño de un periodo

  • -Benchmarking

  • -Identificación de tendencias del mercado

• -Resultados del mes

  -Comparación con respecto a la competencia

• -Control de gastos e ingresos

  -Nuevas oportunidades de negocio