Kitti epikus kérdései - fehérjék

Miből épülnek fel a fehérjék?

• nukleotidokból

• glükózból

• Aminosavakból

Answer explanation

Aminosav = lego darabka

Fehérje= lego ház

Hányféle aminosav van?

• 20

• 15

• 30

Answer explanation

20 db lego kockát bármilyen sorrendben, mennyiségben képes vagy összeszerelni - akár 2 ugyanolyat is felhasználhatsz, vagy 12 különbözőt, stb

Mit jelent az esszenciális aminosav, és mennyi van belőle?

• Szervezet előállítja, 9 db van belőle

• Szervezet nem tudja előállítani, 9 db van belőle

• szervezet előállítja, 13 db van belőle

Answer explanation

Mivel ugye a szervezetünk nem állítja ezeket elő, így mesterségesen, kaja formájában kell őket bevinni, nyami

Milyen kötés lehet egy fehérjén belül?

• Peptidkötés

• Ionos kötés

• Hidrogénhíd kötés

Answer explanation

Peptidkötés = ragasztó a lego kockát között

Mit jelent az elsődleges szerkezet?

• Kötés típusa

• Aminosav sorrend

• Hány esszenciális aminosav van benne

Answer explanation

Ha valami miatt az aminosav sorrend felborul, az összes többi szerkezet borul, és lesz egy szar fehérje :(

Ez tehát a legalapabb, és a legfontosabb szerkezet, nagyon nem mindegy, milyen sorrendben teszed le azokat a lego kockákat

Mi a másodlagos szerkezet?

• Aminosav sorrend

• Kötés típusa (peptid, kovalens)

• Térszerkezet (alfa hélix, béta redő, rendezetlen)

Answer explanation

Ez a szerkezet a térbeli formáját határozza meg, az alfa hélix az a kettős sprilál, mint a DNS

A béta redő ilyen elnyújtott, lapos alak, ilyen a cellulóz

A rendezetlent pedig nem kell magyarázni, ilyen a hemoglobin

Harmadlagos szerkezet jellemzői

• Teljes térszerkezet (fibrillásris, globuláris)

• Térszerkezet (alfa hélix, béta redő, rendezetlen)

• Alegység

Answer explanation

Ez magának az egész fehérjének a szerkezetét jelenti, hogy a lego ház végül milyen formát ölt

A fibrilláris szálas szerkezet, mint ami a selyem

A globuláris pedig kerek alakú, mint ismét, a hemoglobin

Negyedleges szerkezet jellemzői

• Alegységet tartalmaz e

• Aminosav sorrend

• Térszerkezet (alfa hélix, béta redő, rendezetlen)

Answer explanation

Alegység: kapcsolódik e a lego házhoz egy másik

Ilyen ismételten, a hemoglobin, amit 4 alegység, 4 fehérje alkot

(hemoglobin ilyen univerzális példa, minden van benne)

Lehet fehérje egy enzim?

• Igen

• Nem

Answer explanation

Fontos: MINDEN enzim egy fehérje, és MINDEN biokémiai folyamatot enzimek végeznek

Ők is elég univerzálisak, és menők

Mi a denaturáció / koaguláció?

• Fehérjék kapcsolódása

• Fehérje kicsapódás

• Kötés típus

Answer explanation

Amikor ugye rántottát csinálsz tojásból, akkor hőhatás éri, kicsapódik: megváltozik a térszerkezete, ezért lesz rántotta

Ez azért irreverzibilis, mert a rántottából nem tudsz eredeti tojást csinálni :(