Les biomolécules

Quelle biomolécule est la plus énergétique ?

• Les lipides

• Les glucides

• Les protéines

• Aucune

1g de lipides apporte :

• 37kJ

• 36kJ

• 38kJ

• 17kJ

Il faut plusieurs acides aminés pour former une protéine ?

• VRAI

• FAUX

Quels sont les rôle des lipides:

• Transport de l'oxygène dans le sang
• Régulation de la température corporelle
• Renforcement des os et des dents
• Stockage d'énergie, structure des membranes cellulaires, signalisation cellulaire

On retrouve des glucides dans:

• les aliments comme le sucre et les bonbons
• les aliments comme la viande et le poisson
• les boissons comme le café et le thé
• les aliments comme les fruits, les légumes, les céréales et les produits laitiers.

Les glucides sont dangereux pour l'organisme.

• Vrai
• Parfois
• Seulement le matin
• Faux

De quels atomes sont composés les protéines ?

• Carbone, hydrogène, oxygène

• Fer, cuivre, zinc et magnésium
• Carbone, hydrogène, oxygène et azote

• Argent, platine, or et mercure

A quoi servent les protéines ?

• Les protéines servent à la régulation de la température corporelle
• Les protéines servent à la production de l'énergie
• Les protéines servent à la digestion des lipides
• Les protéines servent à la construction et à la réparation des tissus, ainsi qu'au bon fonctionnement de l'organisme.

A quel groupe appartiennent les acides aminés ?

• Les lipides

• les glucides

• Les protéines

• Les vitamines

Le jaune d'oeuf est composé d'alcool, d'acide gras et d'une partie non lipidique. On dit qu'il fait parti des:

• Lipides simples

• Lipides complexes

• Acides gras saturée

• Acides gras insaturés