Berapa banyak maksimal pencucian Towel dan Grill Cloth

• 20 Towel & 40 Grill Cloth

• 20 Towel & 20 Grill Cloth

• 40 Towel & 20 Grill Cloth

Kapan kita menggunakan Double Handglove

• Saat memasak Scramble Egg

• Saat di Initiator

• Saat melakukan Dressing

Saat menekan tombol pada Equipment Grill, Hand Glove yang digunakan adalah

• Hand Glove bening

• Hand Glove biru

• Rubber biru

Berapa banyak ember yang ada di kitchen

• 2

• 3

• 4

Berapa Ppm standar larutan Sanitasi

• 300 Ppm

• 200 Ppm

• 100 Ppm

Berapa lama Shelf Life larutan Sanitasi di ember

• 2 jam

• 4 jam

• 24 jam

Berikut adalah nama alat yang digunakan untuk cek kadar larutan Sanitasi

• QFM

• Hydrion

• Pyrometer

Suhu ideal untuk bakteri berkembang yaitu

• -14'C - (-60)'C

• 4'C - 60'C

• 6'C - 40'C

Dalam urutan pembuatan produk, urutan ke-3 produk yang disiapkan adalah

• Sandwich

• French Fries

• Dessert

Waktu Fullfilment Time yaitu

• 45 detik

• 40 detik

• 30 detik