Asesmen Awal TP 11.6

Perhatikan beberapa fungsi zat makanan berikut.

1) untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh

2) menjadi pelindung organ-organ tubuh

3) sebagai zat pembangun tubuh

4) menjaga suhu tubuh

5) sumber energi

Fungsi utama protein terdapat pada nomor . . . .

• 1) dan 3)

• 2) dan 4)

• 3) dan 2)

• 4) dan 1)

Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan.

Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan

adalah....

• Amilum

• Protein

• Vitamin

• Lemak

Seorang ibu memiliki anak usia SD. Ibu tersebut hendak membekali anaknya, namun hanya bisa membawakan 2 jenis bahan makanan. Menu bekal yang paling baik untuk anak SD adalah...

• Nasi putih, sayur bayam, dan bakwan jagung

• Nasi putih, buah pir, dan sayur tahu

• Nasi putih, opor ayam, dan kerupuk

• Nasi putih, telur rebus, dan oseng daging

Zat gizi berikut ini yang memiliki jumlah kalori terbesar dalam takaran massa yang sama adalah...

• Karbohidrat

• Lemak

• Protein

• Vitamin

Enzim-enzim berikut ini yang hanya dihasilkan di lambung adalah, ...

• Amilase

• Lipase

• Pepsin

• Ptialin

Penyerapan nutrisi berupa glukosa, asam amino, dan asam lemak dilakukan di...

• Lambung

• Duodenum

• Usus besar

• Illeum