ALÉRGENOS

¿Qué son los alergenos?

• Toxinas presentes en los alimentos.

• Proteínas beneficiosas para la salud.

• Sustancias que contienen ciertos alimentos que pueden causar una reacción alérgica.

• Vitaminas esenciales para el organismo.

¿Qué síntomas pueden indicar una alergia alimentaria?

• Picazón en los labios y hinchazón de la cara.

• Dolor de cabeza

• Dolor de cabello

• Tos y congestión nasal.

¿Cuántos alergenos hay?

• 7.

• 8.

• 9.

• 6

¿Cuál de los siguientes alimentos es un alérgeno común?

• Agua

• Manzana

• Azúcar

• Gluten

¿Como identificar un alergeno por planta procesadora ?

• Lata

• Caja

• No se puede

• Etiqueta

¿Cuál es uno de los alérgenos presentes en los crustáceos?

• Trigo

• Langostinos

• Manzana

• Leche

¿Cuál de los siguientes alimentos puede causar una reacción alérgica en algunas personas?

• Pollo

• Huevos

• Cafe

• Chocolate