Асқорыту жолында нәруыз ыдырайды:

• Май қышқылдарына дейін

• Глицеринге дейін

• Аминқышқылдарына дейін

• Моносахаридтерге дейін

Адамға тәулігіне қажет көмірсу:

• 50-100 г

• 60-80 г

• 150-200 г

• 400-500 г

Орталық жүйке жүйесіндегі зат алмасу үшін қажет:

• Май

• Көмірсу

• Нәруыз

• Протеин

Алмастырылатын және алмастырылмайтын болып бөлінеді:

• Аминқышқылдары

• Май қышқылдары

• Моносахаридтер

• Полисахаридтер

Нәруызға бай өсімдік:

• Күнбағыс

• Жүгері

• Қарбыз

• Асбұршақ

Энергия сыйымдылығы ең көп органикалық зат:

• Органикалық қышқылдар

• Нәруыз

• Май

• Глюкоза

Ересек адам үшін нәруыздың тәуліктік мөлшері:

• 400-500 г

• 10-15 г

• 1-2 кг

• 100-118 г

Ұйытылған қой сүтінің айраны:

• Айран

• Қатық

• Шұбат

• Қымыз

Нәруыздың биологиялық құндылығы жоғары азық

• Жұмыртқа

• Қарбыз

• Сафлор

• Жануар майы

Асқорыту жолында көмірсулар ыдырайды:

• Аминқышқылдары

• Май қышқылдары

• Глицерин

• Глюкоза