Estry i tłuszcze

Wyniku reakcji estryfikacji powstaje

• woda i ester
• alkohol woda

• kwas karboksylowy

• woda i kwas karboksylowy

Nazwa podanego związku to CH₃COOCH₃

• etanian etylu

• metanian etylu

• etanian metylu

• propanian metylu

Propanian etylu to

• CH₃COOCH₃

• CH₃CH₂COOCH₂CH₃

• CH₃COOCH₂CH₃

• HCOOCH₂CH₃

Reakcja estryfikacji zachodzi pod wpływem

• stężonego kwasu H₂SO₄

• stężonego kwasu HBr

• mocnej zasady NaOH

• wodnego roztworu KOH

Estry to związki wykorzystywane:

• do produkcji paliw

• jako aromaty do ciast

• do produkcji mebli

• jako odczynniki do wytwarzania leków

Estry to związki które powstają między

• kwasem a aldehydem

• alkoholem a fenolem

• alkoholem a kwasem karboksylowym

• kwasem karboksylowym a ketonem

Tłuszcze powstają między

• gliceryną a wyższymi kwasami karboksylowymi

• alkoholem a wyższymi kwasami karboksylowymi

• gliceryną a niższymi kwasami karboksylowymi

• kwasami a alkoholem

To wyższych kwasów karboksylowych NIE ZALICZAMY

• kwasu oleinowego

• kwasu stearynowego

• kwasu mrówkowego

• kwasu palmitynowego

Który kwas odbarwia wodę bromową

• kwas stearynowy

• kwas oleinowy

• kwas palmitynowy

Smalec i masło możemy zaliczyć do tłuszczy:

• ciekłych i roślinnych

• stałych i roślinnych

• stałych i zwierzęcych

• ciekłych i zwierzęcych