Rappel 3.4

Quels sont les trois constituants alimentaires essentiels à une alimentation équilibrée et qui doivent être transformés pour être utilisés par nos cellules? (voir p.102)

• vitamines, minéraux, fibres

• gras saturés, gras trans, cholestérol

• glucides, protéines, lipides

• eau, sucre, sel

Pourquoi les protéines sont-elles importantes dans notre alimentation? (voir p.102)

• Les protéines sont essentielles pour la croissance, la réparation des tissus et la santé globale du corps.

• Les protéines ne sont pas une source d'énergie pour le corps

• Les protéines sont inutiles pour le corps humain

• Les protéines peuvent causer des problèmes de santé

Quelle sont les principales fonctions des lipides dans le corps humain? (voir p.102)

• Renforcement des os et des dents

• Source d'énergie et constituant des membranes cellulaires

• Transport de l'oxygène dans le sang

• Régulation de la température corporelle

Quels sont les trois constituants alimentaires essentiels qui agissent comme régulateurs pour maintenir une bonne santé et qui sont utilisés par notre corps sans transformation? (p.103)

• Vitamines, minéraux, eau

• Eau, fibres, sucre

• Calcium, fer, potassium

• Protéines, lipides, glucides

Pourquoi le fer est-il important dans notre alimentation? (p.103)

• Le fer est essentiel pour la production de globules rouges et le transport de l'oxygène dans le corps.

• Le fer peut causer des problèmes de santé s'il est consommé en grande quantité

• Le fer n'a aucun rôle dans notre alimentation

• Le fer est principalement présent dans les aliments transformés

Quelle est la fonction de la vitamine A? (voir p.103)

• Régulation de la production d'énergie

• Vision et croissance osseuse

• Transport de l'oxygène dans le sang

• Transmission des influx nerveux

Que signifie le terme 'valeur quotidienne' sur une étiquette nutritionnelle? (voir p. 105)

• Le nombre de calories dans un aliment

• La fréquence à laquelle un aliment doit être consommé

• La quantité de nutriments qu'une personne moyenne devrait consommer chaque jour.

• La durée de conservation d'un aliment

Quelles sont les informations les plus importantes à rechercher sur une étiquette nutritionnelle? (p.105)

• Taille de la police, logo de la marque, numéro de téléphone du service client

• Calories, nutriments, ingrédients, allergènes

• Pays d'origine, nombre de lettres dans le nom du produit, forme de l'emballage

• Couleur de l'emballage, date d'expiration, prix

Quels sont quelques exemples de bonnes habitudes alimentaires? (p.105)

• Manger uniquement des aliments fruits et gras

• Manger des repas déséquilibrés et riches en sucre

• Manger des fruits et des légumes, boire beaucoup d'eau, limiter la consommation de sucre et de gras, manger des repas équilibrés.

• Boire des boissons sucrées tout au long de la journée

Pourquoi est-il important de manger des fruits et des légumes tous les jours? (p.103)

• Pour obtenir des protéines et des lipides pour une bonne santé.

• Parce que les fruits et légumes sont mauvais pour la santé.

• Pour éviter de manger de la viande et des produits laitiers.

• Pour obtenir des vitamines, minéraux et fibres essentiels pour une bonne santé.