Les enzymes
Authored by Philippe Leclercq
Biology
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Compléter la phrase suivante par la (ou les) proposition(s) correcte(s).
Les enzymes :
sont des catalyseurs de réactions chimiques.
accélèrent les réactions chimiques.
sont spécifiques d'une réaction chimique.
sont des substances organiques.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Choisir la proposition de légende exacte. (Cliquer sur la photo pour l'agrandir).
1 = enzyme 2 = substrat 3 = site catalytique
1 = substrat 2 = complexe enzyme substrat 3 = site de fixation
1 = enzyme 2 = site catalytique 3 = produit
1 = substrat 2 = site actif 3 = enzyme
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Parmi les propositions de légendes suivantes , choisir la (ou les) bonne(s) réponse(s) :
Cliquer sur l'image pour l'agrandir.
1 = produit
3 = complexe enzyme-substrat
6 = catalyse (réaction biochimique)
4 et 5 = substrat
2 = enzyme
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Compléter la phrase suivante par la (ou les) proposition(s) correcte(s).
Les enzymes :
sont constituées de carbone, hydrogène, et oxygène.
sont actives quelque soit le pH de la réaction chimique.
sont actives quelques soit la température de la réaction chimique.
sont de nature protéique.
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Compléter la phrase suivante par la (ou les) proposition(s) correcte(s).
Une enzyme :
possède une activité maximale pour un pH optimal.
possède une activité maximale pour une température optimale.
est inactive pour une température supérieure à sa température optimale.
est inactive pour une température inférieure à sa température optimale.
Answer explanation
Pour une température inférieure à sa température optimale, l'enzyme à une activité qui augmente progressivement jusqu'à une activité maximale à sa température optimale.
Au-delà de sa température optimale, l'enzyme est dénaturée et devient inactive très rapidement.
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Compléter la phrase suivante par la (ou les) proposition(s) correcte(s).
Les hydrolases :
sont des enzymes qui interviennent dans des réactions d'hydrolyse.
accélèrent les réactions d'hydrolyse.
ralentissent les réactions d'hydrolyse.
sont de nature protéique.
Answer explanation
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Compléter la phrase suivante par la (ou les) proposition(s) correcte(s).
La lipase :
est une hydrolase.
est une oxydo-réductase.
hydrolyse les lipides.
hydrolyse les triglycérides.
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