Test 5AT

Quale tra queste NON è una caratteristica della cucina indiana?

• l'uso di salse e spezie

• il consumo di tè verde

• il consumo di sakè

• il pane generalmente non lievitato

La carne più apprezzata della cucina araba è quella

• ovina

• bovina

• suina

• equina

Il tofu è

• il latte derivato dalla soia

• una bevanda ottenuta dal riso

• un formaggio ottenuto dalla soia

• una salsa a base di verdure e spezie

Scegli l'affermazione corretta:

• Sushi e sashimi sono piatti tipici della cultura indiana

• Lo strutto è uno dei condimenti più utilizzati dai cinesi

• In America si consuma prevalentemente carne suina

• Il pane di legumi è tipico della cucina araba

Bulgur, cous cous e semolino sono tipici della cultura

• americana

• araba

• giapponese

• cinese

Quale affermazione NON è vera?

• La cucina giapponese rispetta il sapore naturale degli ingredienti

• Il ramen è un piatto a base di legumi

• il tè verde è simbolo di ospitalità

• il centro del pasto è rappresentato dal riso

I dolci arabi si contraddistinguono per:

• l'abbondante utilizzo di miele e frutta secca

• la presenza costante di ciocciolato

• L'utilizzo di farina di mais

• Tutte le risposte sono corrette

Quali tra questi sono cibi originari dell'America?

• Pomodori e riso

• Caffè e patate

• Mela e ananas

• Pomodori, peperoni e patate

In quale religione si parla di alimenti haram e halal?

• musulmana

• ebraica

• induista

• buddista

Una lasagna (con ragù di bovino) non può essere consumata da:

• musulmani

• ebrei

• nè dagli ebrei nè dai musulmani