บทเรียนที่ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอุตสาหกรรมบริการ

“to provide care/shelter for travelers”หมายถึงอะไร

• เพื่อให้การดูแล

• ที่อยู่อาศัยสำหรับนักเดินทาง

• บ้านพักรับรองนักบวช

• เพื่อให้การดูแล / ที่อยู่อาศัยสำหรับนักเดินทาง

แนวโน้มของการท่องเที่ยวในปี 2017 คิดเป็นกี่เปอร์เซนต์

• 13%

• 27%

• 6%

• 55%

จุดเริ่มต้นมาจากการเดินทางรอนแรมของผู้คนในสมัยก่อนเพื่อจุดประสงค์ใด

• การเดินทางเพื่อการค้าขาย

• จาริกแสวงบุญ

• เดินทางเพื่อการค้าขายและจาริกแสวงบุญ

• เพื่อพบญาติ

การสร้างโรงแรมขนาดเล็กเพื่อให้บริการที่พักหลับนอนสำหรับนักเดินทางเรียก

• Tavern

• Khans

• Locanda

• Yams

ความเชื่อในอุตสาหกรรมบริการยุคกลางเป็นอย่างไร

• มีความเอื้อเฟื้อ

• สิ่งของแลกเปลี่ยน

• การตอบแทนตามความเชื่อของหลักศาสนา

• พักแรม

ยุคการเติบโตของอุตสาหกรรมบริการมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร

• สร้างสถานที่พักแรม

• ทางรถม้า

• เมืองท่าชายทะเล

• สร้างสมาคม

บิดาแห่งการโรงแรมของสหรัฐอเมริกามีชื่อว่าอะไร

• Ellsworth Milton Statler

• César Ritz

• Conrad Nicholson Hilton

• John Willard Marriott

ผู้นำของวงการธุรกิจโรงแรมชื่อว่าอะไร

• Ellsworth Milton Statler

• César Ritz

• Conrad Nicholson Hilton

• John Willard Marriott

Conrad Nicholson Hilton เป็นผู้ริเริ่มธุรกิจใด

• ธุรกิจโรงแรม

• การตลาดโรงแรมระดับนานาชาติ

• ผู้นำของวงการธุรกิจโรงแรม

• เป็นผู้ก่อตั้ง Ritz Hotel

ผู้ริเริ่มแนวคิดการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มบนเครื่องบินคือใคร

• John Willard Marriott

• Conrad Nicholson Hilton

• César Ritz

• Ellsworth Milton Statler