Rozwój nauk o żywności i żywieniu

Co to jest nutrigenomika?

• Nauka zajmująca się badaniem wpływu składników pokarmowych na aktywność receptorów jądrowych

• Nauka zajmująca się badaniem wpływu składników pokarmowych na ekspresję genów oraz przemiany metaboliczne

• Nauka zajmująca się badaniem wpływu składników pokarmowych na procesy trankskryptomiki

• Nauka zajmująca się badaniem wpływu składników pokarmowych na procesy epigenetyczne

Co to jest epigenomika?

• Nauka zajmująca się badaniem zmian w sekwencji DNA

• Nauka zajmująca się badaniem zmian w funkcjonowaniu tkanek, komórek, narządów zachodzących pod wpływem czynników środowiskowych

• Nauka zajmująca się badaniem zmian w procesach metabolicznych

• Nauka zajmująca się badaniem zmian w ekspresji genów

Co to są bioaktywne składniki diety?

• Cząsteczki sygnałowe, które przenoszą informację ze środowiska wewnętrznego i mogą wpływać na proces aktywacji receptorów jądrowych

• Cząsteczki sygnałowe, które przenoszą informację ze środowiska wewnętrznego i mogą wpływać na proces ekspresji genów

• Cząsteczki sygnałowe, które przenoszą informację ze środowiska zewnętrznego i mogą wpływać na proces aktywacji receptorów jądrowych

• Cząsteczki sygnałowe, które przenoszą informację ze środowiska zewnętrznego i mogą wpływać na proces ekspresji genów

Co to jest nutrigenetyka?

• Nauka zajmująca się badaniem wpływu stresu na procesy metaboliczne

• Nauka zajmująca się badaniem wpływu środowiska na procesy metaboliczne

• Nauka zajmująca się badaniem wpływu diety na procesy metaboliczne

• Nauka zajmująca się badaniem wpływu genów na procesy metaboliczne

Jakie są główne obszary zainteresowania nutrigenetyki?

• Badanie wpływu genów na procesy metaboliczne

• Badanie wpływu diety na procesy metaboliczne

• Badanie wpływu środowiska na procesy metaboliczne

• Badanie wpływu stresu na procesy metaboliczne

Co to jest polimorfizm genetyczny?

• Zmienność w sekwencji nukleotydów w genie

• Zmienność w sekwencji węglowodanów

• Zmienność w sekwencji kwasów tłuszczowych

• Zmienność w sekwencji aminokwasów w białku

Jakie są główne obszary zainteresowania nutrigenomiki?

• Badanie wpływu diety na procesy metaboliczne

• Badanie wpływu stresu na procesy metaboliczne

• Badanie wpływu środowiska na procesy metaboliczne

• Badanie wpływu genów na procesy metaboliczne

Jaki jest główny cel wykorzystania nutrigenomiki w dietetyce klinicznej?

• Optymalizacja planów żywieniowych opartych na profilu genetycznym

• Identyfikacja alergii pokarmowych

• Zapobieganie zatruciom pokarmowym

• Kontrola masy ciała

Nutrigenomika:

• Bada wpływ bioaktywnych składników diety na ekspresję genów (innymi słowy: na genom, transkryptom, proteom i metabolom)

• Analizuje związki pomiędzy dietą i genetycznymi predyspozycjami do tzw. Chorób cywilizacyjnych, w tym chorób nowotworowych, metabolicznych i chorób układu krążenia

• Identyfikuje mechanizmy decydujące o tym, w jaki sposób żywność i żywienie wpływają na stan zdrowia

• Wszystkie powyższe odpowiedzi są prawidłowe

W praktyce badania genetyczne haplotypu HLA-DQ2 i/lub HLA-DQ8 wykorzystuje się w rozpoznaniu:

• Celiakii

• Otyłości

• Nadciśnienia

• Dyslipidemii