
Penanganan dan Penyimpanan Hasil Perikanan 2
Authored by Irandha siahaan
Biology
University
Used 39+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang mempengaruhi proses penurunan mutu ikan?
Suhu ketika ikan mati
waktu penangkapan
Jenis kapal penangkapan
Alat tangkap
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berapa persentase protein dalam komposisi kimia ikan?
2-22%
16-20%
60-80%
8-10%
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa tahapan pertama dari proses kemunduran mutu pada ikan?
Pre-rigor
Pembusukan
Autolysis
Rigormortis
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa karakteristik ikan bekuan yang tidak baik?
Jumlah drip loss
Beku / mengeras
Berbau jika direbus/kukus
Drip loss berlebihan saat thawing
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa definisi perikanan menurut UU Perikanan no. 31 th. 2004?
Kegiatan yang berkaitan dengan ikan
Kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan sumber daya ikan
Kegiatan yang berhubungan dengan pemasaran ikan
Kegiatan yang berkaitan dengan perikanan budidaya
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa jenis hasil perikanan yang termasuk dalam hasil perikanan ekonomis?
Hasil pengolahan produk
Semua jawaban benar
Hasil perikanan budidaya
Hasil perikanan tangkap
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa kriteria yang harus dipenuhi oleh hasil perikanan ekonomis?
Semua jawaban benar
Mempunyai nilai pemasaran yang tinggi
Mempunyai produksi yang tinggi
Volume produksi makro tinggi dan luas
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?