Электрические сковороды: вопросы и ответы

Для чего предназначена сковорода СЭСМ-0,2?

• Для жарения продуктов

• Для выпечки хлеба

• Для замораживания продуктов

• Для варки супов

Как осуществляется нагрев чаши сковороды?

• Электрическими спиралями

• Дровяным костром

• Газовыми спиралями

• Солнечными панелями

Чем следует заменить плавкие предохранители, если чаша сковороды не нагревается?

• Заменить пакетный переключатель

• Заменить предохранитель

• Заменить терморегулятор

• Смазать цапфу

Какой вид масла следует использовать для доливки в рубашку сковороды с косвенным обогревом?

• Оливковое масло

• Минеральное масло марки '52'

• Подсолнечное масло

• Растительное масло

Что следует сделать после окончания работы сковороды?

• Оставить ее включенной

• Не проводить санитарную обработку

• Убрать санитарную обработку

• Охладить, установить терморегулятор на '0' и провести санитарную обработку

Что может привести к обгоранию чаши сковороды?

• Использование других масел для доливки

• Недостаток смазки в цапфах

• Включение сковороды без жира

• Несоблюдение санитарных норм

Что делать, если температура рубашки сковороды отключается от заданных пределов?

• Отремонтировать маховик механизма опрокидывания

• Заменить терморегулятор

• Смазать цапфу

• Заменить пакетный переключатель

Какие элементы удерживают откидную крышку сковороды в любом положении?

• Кронштейн

• Пружины растяжные

• Спирали электрические

• Механизм опрокидывания

Что следует сделать перед началом работы с электросковородой?

• Проверить санитарно-техническое состояние

• Включить аппарат в работу

• Не обращать внимание на исправность заземления

• Не проверять состояние аппаратов

Где установлен терморегулятор сковороды?

• На задней стороне чаши

• На передней облицовке левой тумбы

• На правой тумбе

• На крышке сковороды