Жарочные шкафы и печи

Для чего предназначены универсальные жарочные шкафы ШЖЭ-0,51 и ШЖЭ-0,85?

• Для замораживания продуктов

• Для жарки мясных и рыбных продуктов

• Для выпечки хлебобулочных изделий

• Для приготовления супов

Каким образом происходит обогрев камер универсальных жарочных шкафов?

• С помощью ИК-генераторов

• С помощью микроволновых печей

• С помощью нагревательных элементов воды

• С помощью парового нагрева

Какие изделия предназначены для выпечки в пекарных шкафах?

• Рыбные продукты

• Овощные блюда

• Кондитерские изделия

• Мясные хлебобулочные изделия

Какой диапазон температур регулируется внутри камер универсальных жарочных шкафов?

• От 500 до 700 °С

• От 300 до 500 °С

• От 100 до 300 °С

• От 50 до 200 °С

Каким образом происходит выпечка в кондитерской электрической печи КЭП-400?

• С помощью микроволновых волн

• С помощью ИК-генераторов

• С помощью парового нагрева

• С помощью нагревательных элементов

Для чего предназначена конвейерная жарочная печь ПКЖ?

• Для жарки полуфабрикатов из мяса

• Для замораживания продуктов

• Для приготовления супов

• Для выпечки хлебобулочных изделий

Сколько камер состоит из универсальный жарочный шкаф ШЖЭ-0,51?

• 1

• 3

• 5

• 7

Каким образом происходит обогрев камер универсальных жарочных шкафов ШЖЭ-0,85?

• С помощью микроволновых печей

• С помощью ИК-генераторов

• С помощью парового нагрева

• С помощью нагревательных элементов воды

Какие изделия предназначены для жарки в жарочных шкафах?

• Фрукты и ягоды

• Хлебобулочные изделия

• Овощные и крупяные блюда

• Мясные и рыбные продукты