TANNIN Quiz

Pseudotanin là, ừ:

• Pyrogallol

• Acid Gallic

• Acid Luteolic

• Acid Tanic

Câu nào sau đây SAI khi nói về Tanin chính thức?

• Là những hợp chất Polyphenol

• Có tính thuốc da

• Tương tác với Protein

• Dương tính với "thí nghiệm thuốc da"

Tính chất của Tanin sau khi thuộc da là, trừ:

• Tan trong nước

• Không trường nổ

• Không bị nhăn

• Không thối rữa

Câu nào sau đây đúng khi nói về Acid Tanic?

• Là một Glycosid

• Là một Pseudoglycosid

• Là một Genin

• Có phần genin gắn với đường bậc dây nối bán acetal

Câu nào sau đây đúng khi nói về Acid Tanic?

• Là một Glycosid

• Gồm 1 đường gắn với nhiều Aglycon

• Gồm 1 Aglycon gắn với nhiều đường

• Có phần genin gắn với đường bậc dây nối bán acetal

Câu nào sau đây đúng khi nói về Tanin không chính thức

• Gọi là Pseudotanin

• Gọi là Tanin

• Không có tính c da

• Không thể tương tác với Gelatin

Các acid gallic nối với nhau theo dây nối......Tạo acicd digallic hay trigallic?

• Este

• Bán acetal

• Disulfid

• Depsid

Câu nào sau đây đúng khi nói về Tanin không chính thức

• Gọi là Pseudotanin

• Gọi là Tanin

• Có tính thuốc da

• Không thể tương tác với Gelatin

Trong phương pháp định lượng tanin bằng bột da, người ta chiết kiệt tanin bằng:

• Nước sôi

• Cồn 90%

• Cồn 60%

• Nước lạnh

Câu nào sau đây đúng khi nói về Tanin không chính thức

• Gọi là Pseudotanin

• Gọi là Tanin

• Có tính thuốc da

• Có thể tủa với Gelatin