La nutrition - 3e secondaire

Quel nom porte l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent dans l'organisme?

L'être humain a notamment besoin de se nourrir et de respirer pour fournir les molécules nécessaires à quelle réaction se déroulant dans la mitochondrie?

Tous ces constituants alimentaires fournissent de l'énergie aux cellules, sauf un. Lequel?

• Glucides

• Vitamines

• Lipides

• Protéines

Laquelle de ces molécules est un glucide complexe assimilable?

• Glucose

• Amidon

• Lactose

• Sucrose

Quelle est la première source d'énergie pour nos cellules?

• Lipides

• Eau

• Glucides

• Protéines

Combien d'énergie fournit approximativement un gramme de lipides?

• 17 kJ

• 37 kJ

• 17 Cal

• 37 Cal

Vrai ou faux? Le riz constitue une bonne source d'amidon?

• Vrai

• Faux

Vrai ou faux? Les fibres sont un type de protéines.

• Vrai

• Faux

Lequel de ces types de lipides est à prioriser pour la santé cardiovasculaire?

• Gras saturé

• Gras insaturé

• Gras trans

Tous ces aliments constituent des sources de lipides, sauf un. Lequel?

• Ananas

• Amande

• Olive

• Saumon