AI LÀ TRIỆU LÚ

Trong tự nhiên, chitin tồn tại trong:

• A.Thực vật

• B.Động Vật

• C. Sinh vật

• D. Động vật và thực vật

Từ nguồn nguyên liệu vỏ tôm trên, có thể điều chế glucosamine hydrochloride bằng cách nào?

• A. Thuỷ phân chitin/ chitosan (có trong vỏ tôm) trong môi trường base thu được glucosamine hydrochloride.

• B. Thuỷ phân chitin/ chitosan (có trong vỏ tôm) trong môi trường hydrochloric acid thu được glucosamine hydrochloride.

• C.Thuỷ phân chitin/ chitosan (có trong thịt tôm) trong môi trường hydrochloric acid thu được glucosamine hydrochloride.

• D. Thuỷ phân chitin/ chitosan (có trong vỏ tôm) trong môi trường base thu được hydrochloride.

Ứng dụng của glucosamine hydrochloride:

• A. Bảo quản máu

• B. Làm phân bón cho cây

• C. Tẩy trắng giấy,bột giấy, tránh nấm mốc cho lương thực.

• D. Điều trị vết thương.

Nguồn nguyên liệu thiên nhiên khác dùng để điều chế glucosamine hydrochloride ngoài vỏ tôm:

• Cá biển

• Tế bào nấm

• Thịt Cua

• Vỏ trứng

Chọn phát biểu sai trong các phát biểu sau:

• Chitin kém bền với các chất oxi hóa mạnh như thuốc tím, nước oxi già, nước Javel,…

• Chitin có màu trắng hay phớt hồng, dạng vảy hoặc bột, không mùi, không vị, không tan trong nước.

• Chitin và chitosan được coi là dẫn xuất của xellulose

• Chitin là một loại polymer thiên nhiên

Để đánh giá chất lượng và hiệu suất của quá trình điều chế glucosamine hydrochloride có thể dựa vào một số tiêu chí đánh giá nào?

• Sản phẩm có màu vàng,mùi tanh,hơi ẩm

• Sản phẩm có màu trắng, đồng nhất,không có mùi tanh

• Sản phẩm màu xanh,đồng nhất,không có mùi tanh

• Sản phẩm có màu hồng nhạt,không có mùi tanh

Khi đun nóng chitin trong dung dịch NaOH đặc (40-50%), ở nhiệt độ cao thì chitin sẽ tạo thành hợp chất hữu cơ nào sau đây?

• Chitosan

• Xellulose

• Glucosamine

Khi đun nóng chitin trong axit HCl đậm đặc, ở nhiệt độ cao thì chitin sẽ bị cắt mạch thu được hợp chất hữu cơ nào sau đây:

• Chitosan

• Xellulose

• Glucosamine

Xác định công thức phân tử và phân tử khối của glucosamine hydroclorua:

Điền từ thích hợp vào chỗ trống: ……………… là monomer của chitosan