REQUERIMIENTO NUTRICIONALES - CEAM

El principal periodo de riesgo de retraso del crecimiento se encuentra entre las edades de:

• Entre los 4 y 24 meses de edad

• Entre los 6 y 24 meses de edad

•  Entre los 6 y 12 meses de edad

• Entre los 10 y 24 meses de edad

• Ninguno es correcto

Cual de las siguientes consecuencias  son causadas por un aporte inadecuado de Energía:

• Crecimiento Insuficiente

• Catabolismo de los tejidos corporales

• Incapacidad para proporcionar sustrato de energía

• Todas son consecuencias

• Ninguna es correcta

Cual es la cifra de Kcal/g que aporta la grasa en los lactantes:

• 10 Kcal/g

• 9 Kcal/g

• 5 Kcal/g

• 15 Kcal/g

• 20 Kcal/g

Cual o Cuales de lo siguientes son considerados aminoácidos escenciales :

• Alanina

• Acido aspártico

• Asparagina

• Acido glutámico

• Histidina

En los siguientes alimentos son ricos en  Hidratos de Carbono excepto:

• Cereales

• Frutas

• Hortalizas

• Todas son correctas

• Ninguna es correcta

Cual es el uso o función de la glucosa sobre las diferentes células del cuerpo:

• Fuente de energía para el eritrocito

• Fuente de energía para el sistema nervioso Central

• Fuente de energía para todas las células restantes

• Todas son correctas

• Ninguna es correcta

Cual de los siguientes conceptos es correcto respecto a la Fibra.

• La fibra dietética son hidratos de carbono no digeribles

• Son de origen vegetal

• Alcanzan el colon prácticamente 100% intactos.

• Todos son correctos

• Ninguno es correcto

El requerimiento de Hierro durante la lactancia suele ser:

• Mayor

• Menor

• En partes iguales

• No es requerido

• Se sustituye con leche artificial

La biodisponibilidad del hierro es mayor en:

• Hierro presente en proteína animal

• Hierro presente en vegetales

• Hierro presente en grasas

• Ninguna es correcta

Cual es el déficit de micronutrientes mas frecuente ?

• Déficit de potasio

• Déficit de magnesio

• Déficit de calcio

• Déficit de hierro

• Déficit de sodio