TALLER # 6 GRADO 11°

1. Un hombre de 80 años y con sobrepeso, visita a su médico.

El médico le recomienda hacer caminatas diarias de 20 minutos. ¿Por qué le hizo esta recomendación?

• A. Porque lo hace inmune a todas las enfermedades.

• B. Porque disminuye el riesgo de sufrir un infarto.

• C. Porque necesita tener un cuerpo tonificado y esbelto.

• D. Porque necesita aumentar de peso.

2. La figura muestra un Archaeapteryx, un fósil de dinosaurio con algunas características similares a las de las aves moderas y a la de los reptiles modernos.

3. A partir de la información de la figura, es correcto afirmar que

• A. hay evidencia de que los restos fósiles son de un ave moderna.

• B. los reptiles modernos se transformarán en aves.

• C. hay evidencia de que las aves y los reptiles tienen un antepasado común.

• D. los reptiles modernos tienen picos y plumas.

3. La fotosíntesis se lleva a cabo en los cloroplastos de las células vegetales y consiste en la transformación de la energía proveniente de la luz en azúcares. La fotosíntesis es importante para las plantas porque

• A. aporta sales al ecosistema.

• B. aporta cloroplastos nuevos a las células vegetales.

• C. elimina el exceso de agua almacenada en los ecosistemas.

• D. produce los nutrientes necesarios para su desarrollo y crecimiento.

RESPONDA LAS PREGUNTAS 4 A 6 DE ACUERDO CON

El color de los vinos es una de las características de calidad más importantes en los procesos de producción. Su color depende del tipo de fruta que se fermentó para la obtención del vino y de los pigmentos que contienen estas frutas.

A su vez, el contenido de pigmentos en el vino puede variar según el proceso de producción y la manera como se llevó a cabo cada una de sus etapas. En general, para comercializar cualquier vino actualmente, el proceso debe cumplir las siguientes etapas: selección de la fruta, prensado, fermentación - añejamiento, filtración y envasado. La última etapa debe realizarse en recipientes lavados y desinfectados previamente.

La adicción de enzimas, como pectinasas y glucanasas durante la producción de vino, es una práctica común en algunas empresas productoras de vino, la cual ha demostrado mejorar la extracción de pigmentos de las frutas y cambiar la intensidad del color, que se mide con equipos especializados.

4. Al leer la información del contexto, un investigador piensa que si se emplean pectinasas durante la producción de vino de uva, la intensidad del color de un vino es mayor que la de un vino producido sin pectinasas. Si la hipótesis del investigado es cierta, ¿Cuál de las siguientes gráficas muestra lo resultados esperados por el investigador?

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El color de los vinos es una de las características de calidad más importantes en los procesos de producción. Su color depende del tipo de fruta que se fermentó para la obtención del vino y de los pigmentos que contienen estas frutas.

A su vez, el contenido de pigmentos en el vino puede variar según el proceso de producción y la manera como se llevó a cabo cada una de sus etapas. En general, para comercializar cualquier vino actualmente, el proceso debe cumplir las siguientes etapas: selección de la fruta, prensado, fermentación - añejamiento, filtración y envasado. La última etapa debe realizarse en recipientes lavados y desinfectados previamente.

La adicción de enzimas, como pectinasas y glucanasas durante la producción de vino, es una práctica común en algunas empresas productoras de vino, la cual ha demostrado mejorar la extracción de pigmentos de las frutas y cambiar la intensidad del color, que se mide con equipos especializados.

5.Si un investigador cuenta con los siguientes elementos para preparar una bebida alcohólica a base de manzana, ¿ cuál el modelo que indicaría correctamente un proceso producción que le permitiría comercializar el vino de manzana empleando todos estos elementos?

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6. Un comerciante compra dos viñedos en dos municipios lejanos entre si, y tiene la hipótesis de que los vinos fabricados en estos dos municipios distantes van a tener la misma cantidad de pigmentos, porque se elaborarán con un mismo tipo de uva. Al buscar información, el comerciante encontró que existen estudios en los que el número de pigmento que producen los frutos de una misma planta varian, de acuerdo con la cantidad de agua con la que se riegan las plantas mientras se desarrollan. De acuerdo con lo anterior, ¿Qué debería hacer el comerciante con su hipótesis?

• A.

  Cambiarla, porque condiciones ambientales como la cantidad de agua en el suelo, de luz o temperatura deben variar entre los municipios, lo cual produce que la cantidad de pigmentos generados en las uvas sea distinto.

• B. Mantenerla, porque la cantidad de pigmentos responsables del color depende únicamente de que el número de etapas y el tipo de fruta para la elaboración del vino sea el mismo, lo cual produce que la cantidad de pigmentos sea igual.

• C. Cambiarla, porque las uvas posiblemente no desarrollarán pigmentos si no se cultivan en un mismo viñedo.

• D. Mantenerla, porque todos los vinos deben tener una cantidad similar de pigmentos, siempre y cuando pasen por la etapa de fermentación.

7. En la nutrición, los elementos biogeoquímicos se integran a los organismos y forman moléculas orgánicas necesarias para la supervivencia. ¿Qué sucede con las moléculas orgánicas de un ser vivo que muere por causas distintas de la depredación?

• A. Se acumulan porque ya no pueden usarlas otros organismos.

• B. Se descomponen porque sirven de alimento a microorganismos.

• C. Siguen como moléculas porque no pueden descomponerse.

• D. Salen del ecosistema porque deben ingresar nuevos elementos al medio.

8. El siguiente modelo representa el intercambio de oxigeno entre la membrana del alvéolo pulmonar y el capilar sanguíneo. ¿Qué efecto puede darse si el oxígeno no ingresa a través de la membrana del capilar sanguíneo?

• A. Los alvéolos dejarán de producir oxígeno.

• B. Los demás tejidos del cuerpo se privarán de oxigeno.

• C. Los alvéolos se desplazarán con el oxígeno por el sistema circulatorio.

• D. Los demás tejidos del cuerpo obtendrán el oxígeno a través del CO₂

9. Un ecosistema eutrofizado se caracteriza por una abundancia anormalmente alta de nutrientes. El esquema muestra la eutrofización de un cuerpo de agua. Con base en este esquema, se puede afirmar que una de las consecuencias de la eutrofización en un lago es

• A. el aumento de la competencia por el alimento entre las especies del lago, porque desaparecen los productores.

• B. la reducción del espacio en el lago para el desplazamiento, porque los nutrientes ocupan todo el lago.

• C. la reducción del oxígeno disuelto para el metabolismo de los peces, porque este es consumido por microorganismos del lago.

• D. la reducción de la tasa fotosintética de las algas, porque hay menos peces herbívoros en el lago.

10. La hemoglobina es la molécula encargada de realizar el intercambio de gases en los alvéolos pulmonares. La unión de la hemoglobina con el monóxido de carbono (CO) es más fuerte que con el oxígeno (O₂). Por esta razón, en presencia de CO se reduce la cantidad de moléculas de hemoglobina disponibles para unirse al O₂.

Con base en la información anterior, una alta concentración de monóxido de carbono en el organismo puede generar problemas de salud, porque

• A. se disminuye el transporte de oxígeno hacia las células.

• B. se aumenta la cantidad de oxígeno libre en la sangre haciéndola efervescente.

• C. se disminuye el transporte de monóxido de carbono de los tejidos a los pulmones.

• D. el monóxido de carbono destruye las moléculas de hemoglobina en la sangre.