
SOAL SSW PENGOLAHAN MAKANAN VER 2 2023
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. どうして食 品 [しょくひん] の安全 [あんぜん] が大切 [たいせつ] ですか?正 [ただ ]しいものを一 ひと つ選 [えら ]びなさい。
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
2. 安全[ あんぜん] な食 品 [しょくひん] を提 供 [ていきょう] するための全体像 [ぜんたいぞう] の内容 [ないよう] は正 [ただ ]しいものを一 ひと つ選 [えら] びなさい。
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3. HACCP による衛生管理 えいせいかんり とは何 なん ですか?正 ただ しいものを一 ひと つ選 えら びなさい。
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
4. 食 中 毒 [しょくちゅうどく] というのは何[ なん ]ですか?正[ ただ ]しいものを一 ひと つ選 [えら] びなさい。
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5. 食 中 毒 [しょくちゅうどく] の原因 [げんいん] となる物質 [ぶっしつ] は下 [した ]に書 [か] いてあります。間違 [まちが] っているものを一 ひと つ選 [えら ]びなさい。
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
6. 食中毒防止[ しょくちゅうどくぼうし] の原則 [げんそく] はいくつありますか?正 [ただ] しいものを一 ひと つ選 [えら ]びなさい。
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
7. 食 中 毒 しょくちゅうどく を起 お こす微生物 びせいぶつ が増 殖 ぞうしょく する要素 ようそ はどれですか?正 ただ しいものを一 ひと つ選 えら びなさい。
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