soc 2

Keselamatan makanan adalah merujuk kepada apa?

Berapakah suhu produk sejuk dan beku?

Apakah 4 langkah untuk keselamatan makanan?

Core value ada berapa?

• 5

• 4

• 7

• 3

Berapa masa pegangan bagi ayam goreng dalam Rethermelizer ?

• 1 jam

• 30 min

• 2 jam

• 1 jam 30 min

Apakah larutan yang perlu digunakan untuk merendam kain tuala bersih ?

• Anti Microbial Handwash

• Larutan Floor Care

• Larutan Sanitizer

• Larutan Degreaser

Apa Maksud PEP?

• People Equipment Product

• Product end payment

• People end product

Apakah maknsa BDFA?

Berapakah masa pegangan kain(towel) diatas meja(prep table)?

Berapa jarak penyimpanan produk/item daripada lantai dan berapa tahan kebersihan yang dijangka kan?