Secara umum pengertian menu adalah sebagai berikut….
RESTAURANT SERVICE PENGETAHUAN MENU

Quiz
•
Life Skills
•
11th Grade
•
Medium
Atik Sudewi
Used 11+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sumber makanan yang dapat dijadikan sumber lapangan kerja dan pajak
Daftar atau rangkaian makanan dan minuman yang tersedia dan siap dihidangkan
Daftar makanan yang bisa dipilih tamu
Makanan yang siap dimasak / disiapkan untuk tamu
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Menu berasal dari bahasa prancis “le menu” yang artinya….
Daftar hadir tamu di restoran
Daftar makanan yang disajikan kepada tamu di ruang makan
Daftar makanan yang disajikan melalui media
Daftar menu untuk satu bulan ke depan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berdasarkan jenis menu, menu terbagi atas….
A’la carte dan table d’hote menu
Classic menu dan modern menu
A’la carte dan modern menu
Classic dan table d’hote menu
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Menu disebut juga dengan….
Bill of money
Bill of price
Bill of fare
Bill of menu
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut ini yang merupakan kegunaan menu yaitu…
Menu untuk menetapkan kebutuhan pokok
Menu mengatur gizi yang akan disajikan dalam suatu masakan
Menu memuaskan nafsu makan
Menu dapat mengatur peralatan yang akan digunakan untuk makan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut ini beberapa faktor yang mempengaruhi penyusunan suatu menu, kecuali….
Pendidikan dari tamu
Jenis hidangan
Kelas tamu
Ketersediaan alat
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Side dish artinya….
Makanan manis yang sesuai
Makanan sampingan yang sesuai
Makanan ringan yang sesuai
Makanan pengiring yang sesuai
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Ulangan Harian KD. 3.18 Industri Perhotelan

Quiz
•
11th Grade
15 questions
ORIENTAL

Quiz
•
11th Grade
15 questions
KUIH TEMPATAN

Quiz
•
10th - 12th Grade
15 questions
Makanan Internasional 1

Quiz
•
11th Grade
10 questions
QuickBooks 1/Steup

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Sequence of service quiz

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Pre-Test Tata Hidang: Pramusaji

Quiz
•
11th Grade
15 questions
KUIS 1 PERENCANAAN USAHA MAKANAN INTERNASIONAL

Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade