Skład chemiczny

Który rodzaj wiązań chemicznych utrzymuje największą stabilność cząsteczki?

Który rodzaj wiązań chemicznych sprzyja procesowi hydratacji cząsteczek?

• wiązanie polarne

• wiązanie jonowe

• mostki dwusiarczkowe

  (wiązanie kowalencyjne polarne)

• wiązania wodorowe

W jaki sposób w cząsteczkach związków biologicznych następuje zwiększenie siły wiązań wodorowych?

• Poprzez zastąpienie niektórych wiązań wodorowych silnymi wiązaniami elektrostatycznymi

• Poprzez hydratację związku biologicznego

• Poprzez powstawanie oddziaływań van der Waalsa

• Poprzez zwiększenie ich liczby

Wskaż, które z wymienionych wiązań/oddziaływań międzycząsteczkowych są silne, a które słabe.

• silne - siła van der Waalsa, mostek dwusiarczkowy

  słabe - oddziaływanie hydrofobowe

• silne - wiązania kowalencyjne

  słabe - wiązanie jonowe(w roztworze wodnym)

• silne - wiązanie jonowe, wiązanie wodorowe

  słabe - oddziaływanie hydrofobowe, siła van der Waalsa

• silne - wiązanie wodorowe, wiązania kowalencyjne, wiązanie jonowe

  słabe - siła van der Waalsa, oddziaływania hydrofobowe

Answer explanation

wiązania kowalencyjne - 50-700 kJ/mol

wiązanie jonowe = 350 kJ/mol, ale 4 kJ/mol w roztworze wodnym

wiązanie wodorowe = 12-30 kJ/mol

siła van der Waalsa - 4 kJ/mol

oddziaływania hydrofobowe = 10 kJ/mol

Reakcje enzymatyczne wymagają przestrzennego dopasowania się cząsteczek enzymu i substratu. Podaj rodzaj wiązania/oddziaływań warunkujący/e ten proces.

Z iloma cząsteczkami wody może przyłączyć się maksymalnie jedna cząsteczka wody?

• 3

• 2

• 4

• 5

• 1