Struktur Organisasi Hotel

Kenapa diperlukan adanya struktur organisasi hotel yang baik dan tepat sasaran?

• Agar operasional hotel berjalan lancar dan mampu mencapai kepuasan tertinggi bagi tamu

• Agar berjalan tidak lancar dan mampu mencapai kepuasan tertinggi bagi tamu

• Agar operasional hotel berjalan lancar dan tidak mampu mencapai tertinggi kepuasan bagi tamu

• Agar operasional hotel tidak berjalan lancar

Fungsi dari penyusunan struktur organisasi hotel adalah? (kecuali)

• Komunikasi lebih jelas dan mudah

• Tugas dan tanggung jawab yang jelas

• Pengambil Keputusan terlihat jelas

• Tidak Mendorong Kreativitas

Apa saja Unsur Struktur Organisasi ? (kecuali)

• “spealisasi kegiatan”

• “standarisasi kegiatan”

• “tidak mengkordinir kegiatan”

• “pengambilan keputusan”

Perkembangan industri perhotelan di Indonesia dipicu oleh .....

• bentuk alam yang menarik

• meningkatknya perdangangan

• penduduknya yang ramah

• faktor lokasi indonesia yang strategis

Tugasnya yaitu bertanggung jawab terhadap semua penyelenggaraan kegiatan hotel serta melakukan pengawasan terhadap performa kerja bawahannya.

• General Manager

• Assistant General Manager

• Front Office

• Housekeeping

Jabatan yang ada di bawah langsung dari jabatan general manager. Tugasnya adalah untuk membantu seluruh tugas dari general manager.

• General Manager

• Assistant General Manager

• Front Office

• Housekeeping

Salah satu divisi pekerjaan yang ada di hotel berbintang yang bertugas dalam melayani tamu, seperti ketika tamu memesan kamar sampai dengan ketika tamu meninggalkan hotel.

• General Manager

• Assistant General Manager

• Front Office

• Housekeeping

Jabatan yang ada dalam struktur organisasi selanjutnya. Divisi ini bertugas dalam menjaga kebersihan dan kerapian hotel.

• General Manager

• Assistant General Manager

• Front Office

• Housekeeping

Divisi hotel yang bertugas dalam membuat makanan dan hidangan lainnya yang harus diberikan kepada tamu hotel di restoran.

• Food Production

• F&B Service

• Engineering

• Human Resources/Personnel

Bagian hotel yang bertanggung jawab dalam menyajikan makanan.

Namun, divisi ini hanya perlu menyiapkan makanan yang sudah disediakan oleh Food Production.

Jadi, bagian ini hanya perlu menghidangkan makanan kepada tamu

• Food Production

• F&B Service

• Engineering

• Human Resources/Personnel