กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน

เพื่อรวบรวมรายชื่ออาหารที่เป็นที่นิยมของราชสำนัก

เพื่อความเพลิดเพลินระหว่างเดินทาง

เพื่อเป็นบทเห่เรือในการเสด็จประพาสส่วนพระองค์

เพื่อเป็นบทขับร้องในประเพณีแข่งเรือ

กาพย์ห่อโคลงนิราศ

โคลงนิราศพระบาท

กาพย์ห่อโคลงประพาสธารทองแดง

กาพย์เห่เรือของเจ้าฟ้าธรรมธิเบศ

ฝีมือการแกะสลัก

ฝีมือการจัดโต๊ะเสวย

ฝีมือในการปรุงอาหาร

ฝีมือในการจัดดอกไม้

ช้าช้าพล่อเนื้อสด ฟุ้งปรากฎรสหื่นหอม

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง

ความรักยักเปลี่ยนท่า ทำน้ำยาอย่างเเกงขม

เทโพพื้นเนื้อท้อง เป็นมันย่องล่องลอยมัน

ล่าเตียง

ต้มยำกุ้ง

ยำใหญ่

รังนก

ปอด

ตับ

ม้าม

หัวใจ

นกกาบบัว

นกนางแอ่น

นกเป็ดน้ำ

นกนางนวล

ข้างหุงปรุงอย่างเทศ รสพิเศษใส่ลูกเอ็น

ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย

ไตปลาเสแสร้งว่า ดุจวาจากระบิดกระบวน

ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม เจือน้ำส้มโรยพริกไทย

โอชาจะหาไหน ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง

พิศห่อเห็นรางชาง ห่างห่อหวนป่วนใจโหย

คืดความยามถนอม สนิทเนื้อเจือเสาวคนธ์

นกพรากจากรังรวง เหมือนเรียมร้างห่างห้องหวน

ลูกเกด

ลูกผักชี

ลูกกระวาน

ลูกชิ้นเอ็น