Les oeufs

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Professional Development

10 Qs

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Les oeufs

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Assessment

Quiz

Professional Development

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Stéphanie Rocher

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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Sans notification particulière, la mention "œuf" signifie que l'on est en présence d'un œuf de poule?

VRAI

FAUX

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

La composition d'un œuf de poule, en pourcentage du poids totale est la suivante:

coquille: 10 %;

jaune: 30 %;

blanc 60 %

coquille: 10 %;

jaune: 45 %;

blanc 45 %

coquille: 20 %;

jaune: 60 %;

blanc 20 %

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Selon leurs poids, les oeufs de catégorie A, sont classés en 4 groupes et désignés par une lettre.

La lettre L désigne les œufs dont le poids est :

Inférieur à 53 g

Supérieur à 53 g et inférieur à 63 g

Supérieur à 63 g et inférieur à 73 g

Supérieur à 73 g

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Selon leurs poids, les oeufs de catégorie A sont classés en 4 groupes. La lettre XL désigne les œufs dont le poids est:

Inférieur à 53 g

Supérieur à 53 g et inférieur à 63 g

Supérieur à 63 g et inférieur à 73 g

Supérieur à 73 g

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Peut-on se faire une idée de la fraicheur d'un œuf en le mettant dans un verre d'eau?

VRAI

FAUX

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Un œuf peut être étiqueté extra-frais durant une durée maximale de :

9 jours

15 jours

21 jours

28 jours

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Un œuf peut être étiqueté frais durant une durée maximale de :

15 jours

21 jours

28 jours

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