Дәрумендер – тіршілік етуге қажет ерекше органикалық заттар. Дәрумендерді 1880 ж орын дәрігері Н.И.Лунин ашты. «Витамин» деген терминнің өзі 1912 жылы пайда болы.Дәрумендер суда немесе майда ерігіштігіне байланысты екі топқа бөлінеді.
1.Суда еритын дәрумендер
А) С,В тобы,Н С) К.Е.D.А D) А.С Е) А