TEST 2024
Authored by Nur Amalia
Arts
Professional Development
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah kepentingan dalam membangunkan menu catering ?
A. Menitikberatkan kos penyediaan makanan
B. Memilih menu selepas membuat penyelidikan pasaran
C. Menetapkan konsep yang konsisten untuk penjemaan
D. Menu dari lingkungan menu untuk dipertandingkan dengan premis yang lain
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berapakah saiz dapur umum yang selesa untuk seorang pekerja?
A. 2.5m x 3m
B. 2.5m x 4m
C. 2.5m x 5m
D. 2.5m x 6m
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah yang dimaksudkan dengan perkhidmatan cafeteria ?
A. Setiap hidangan yang disediakan mestilah enak supaya dapat menarik ramai pelanggan
B. Suatu sistem yang melambatkan dan banyak gangguan untuk pelanggan ketika mengambil makanan
C. Suatu sistem dimana makanan-makanan yang telah disediakan di bain marie dan disajikan kepada pelanggan
D. Suatu sistem perkhidmatan makanan yang melibatkan pelanggan melayan diri dengan memilih hidangan yang tersedia di atas kaunter
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nyatakan perkara penting yang perlu dipertimbangkan dan dimaklumkan kepada chef mengenai permintaan khas para tetamu.
A. Jenis hidangan.
B. Alahan makanan.
C. Piramid makanan.
D. Saiz porsi makanan.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah fungsi bain marie dalam perniagaan cafeteria?
A. Rangka besi keluli kalis karat yang boleh dilipat.
B. Digunakan untuk mempamerkan makanan didalam bekas yang berkaca.
C. Menggunakan kuasa elektrik yang dipasang padanya untuk mengekalkan suhu.
D. Bekas yang mengandungi air panas untuk mengekalkan kepanasan makanan.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapakah coffe maker merupakan alat yang penting semasa pendendalian sajian makanan?
A. Alat mudah diselenggara
B. Alat diletakkan di tengah meja sebagai center piece
C. Alat untuk memudahkankan pramusaji dalam penyediaan kopi dan teh
D. Alat untuk membancuh kopi sehingga 150 cawan dalam tempoh satu jam
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapakah standard pembersihan yang tinggi amat penting untuk dikekalkan?
A. Untuk mengikut arahan pemilik premis.
B. Untuk mengawal kualiti dan kuantiti hidangan.
C. Untuk mematuhi keperluan undang-undang peraturan.
D. Untuk menyediakan jadual pembersihan di dalam dapur.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Popular Resources on Wayground
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
15 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
4th Grade
20 questions
Figurative Language Review
Quiz
•
6th Grade
Discover more resources for Arts
10 questions
How to Email your Teacher
Quiz
•
Professional Development
6 questions
3RD GRADE DECLARATION OF INDEPENDENCE EXIT TICKET
Quiz
•
Professional Development
19 questions
Black History Month Trivia
Quiz
•
6th Grade - Professio...
22 questions
Multiplying Exponents with the Same Base
Quiz
•
9th Grade - Professio...
40 questions
Flags of the World
Quiz
•
KG - Professional Dev...