Пищевые добавки тест 2

•Тағамдық қоспаларды енгізудің негізгі мақсаттары келесідей нәтижелерді қарастырады:

• Тағам өнімдерінің табиғи сапасын сақтау

• Тағам өнімдерінің органолептикалық қасиетін сақтау және сақтау кезінде тұрақтылығын қамтамасыз ету.

• Тағам өнімдерінің аминқышқылдық құрамын өзгерту

• Тағамдық құндылығын арттыру

Нақты функционалды класс өкілі ретінде қантай кодымен көрсетілуі қажет

Сақталу мерзімін жақсартады, және микроғазалардың әсерінен бұзылудан сақтайды

• Консерванттар

• Тәттілендіргіштер

• Қоюландырғыштар

• Көбіктүзгіштер

Бояғыштардың идентификациялық нөмері

Тағамдық қоспалар неше түрге жіктеледі:

• 7

• 3

• 2

• 5