Asesmen Diagnostik Bio.Konvensional

Bioteknologi berasal dari kata....

• bio dan teknologi

• biotek dan teknologi

• biologi dan teknologi

• biogas dan teknologi

Penggunaan organisme atau bagian dari organisme untuk membuat suatu produk atau jasa sehingga dapat mensejahterakan manusia disebut....

• bioteknologi

• bioteknologi modern

• bioteknologi tradisional

• bioteknologi forensik

Bioteknologi yang memanfaatkan secara langsung mikroorganisme seperti bakteri atau jamur, enzim yang dihasilkan mikroorganisme dan melibatkan proses fermentasi untuk menghasilkan produk atau jasa disebut....

• bioteknologi kesehatan

• bioteknologi pertanian

• bioteknologi pertanian

• bioteknologi konvensional

Bioteknologi yang melibatkan prinsip biokimia, biologi molekuler dan rekayasa genetika disebut....

• bioteknologi pangan

• bioteknologi modern

• bioteknologi konvensional

• bioteknologi transgenik

Berikut ini contoh produk bioteknologi konvensional adalah....

• tape, keju, dan kecap

• yoghurt, roti dan jagung

• jagung, padi dan tempe

• tomat, padi dan kecap

Bahan dasar dan organisme yang berperan dalam pembuatan tape tersebut adalah....

• singkong dan jamur Saccharomyces cerevisiae

• ketan dan jamur Saccharomyces cerevisiae

• singkong dan Lactobacillus casei

• singkong dan Streptococcus thermophillus

Pada proses pembuatan tapai terjadi pemecahan amilus atau pati menjadi glukosa yang menyebabkan tape terasa manis. Proses ini dibantu oleh jamur....

• Aspergillus sp.

• Saccharomyces cerevisiae

• Lactobacillus casei

• Acetobacter aceti

Bahan dasar dan organisme yang berperan dalam proses pembuatan yoghurt adalah....

• keju dan bakteri asam laktat

• susu dan Acetobacter aceti

• kedelai dan Streptoccocus cerevisiae

• Susu dan bakteri asam laktat

Makanan yang dihasilkan dari proses koagulasi atau pengentalan protein kasein susu adalah....

• yoghurt

• keju

• tempe

• roti

Enzim yang berperan penting dalam pemisahan dan pengentalan protein kasein dalam susu adalah....

• enzim renin

• enzim amilase

• enzim lipase

• enzim pepsin