Pretest-

Karbohidrat merupakan senyawa organik, yang tersusun dari …

• karbon,hidrogen dan oksigen

  
  

• karbon,hidrogen dan nitrogen

• karbon, hidrogen dan helium

• karbon, oksigen dan bromium

• karbon, hidrogen dan flour

Diketahui beberapa senyawa karbohidrat :

(i) fruktosa

(ii) galaktosa 

(iii) glukosa 

(iv) laktosa 

(v) maltose

(vi) selulosa 

Kelompok senyawa yang termasuk kedalammonosakarida adalah . . . .

• 3, 4, dan 6

• 1, 3, dan 5

• 2 ,4, dan 5

• 1, 2, dan 3

• 2, 5, dan 6

Penggolongan karbohidrat yang didasarkan atasmonomernya dikenal sebagai monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Yang termasuk disakarida adalah . . . .

• Glikogen

• Glukosa

• Galaktosa

• Fruktosa

• Maltose

Diketahui beberapa senyawa karbohidrat :

(i) amilum

(ii) galaktosa

(iii) glikogen

(iv) laktosa

(v) selulosa 

(vi) maltosa 

Kelompok senyawa yang termasuk kedalam polisakarida adalah . . . .

• 1, 2, dan 3

• 1, 3, dan 5

• 2, 4, dan 5

• 3, 4, dan 6

• 2, 5, dan 6

Gula yang memiliki kemampuan untuk mereduksi dikarenakan adanya gugus aldehid atau keton disebut sebagai …

• Gula non reduksi

• Gula oksidasi

• Gula terhidrolisis

• Gula reduksi

• Gula poliol

Gula reduksi adalah gula (karbohidrat) yang dapat mereduksi senyawa-senyawa penerima elektron, contoh dari gula reduksi adalah …

• glukosa, laktosa dan maltose

• glukosa, laktosa dan sukrosa

• glukosa, fruktosa dan amilum

• maltosa, sukrosa dan glikogen

• Fruktosa, sukrosa dan glikogen

Gula non reduksi adalah gula (karbohidrat) yang tidak dapat mereduksi senyawa-senyawa penerima electron, contoh dari gula non reduksi adalah …

• glukosa, laktosa dan maltose

• glukosa, laktosa dan sukrosa

• sukrosa, glikogen dan amilum

  
  

• maltosa, sukrosa dan glikogen

• fruktosa, sukrosa dan glikogen

Uji positif Fehling akan menghasilkan endapan warna ….

• Biru

• Ungu

• Kuning

• Hijau

• Merah bata

Uji Fehling digunakan untuk mengetahui gugus fungsi …

• Eter

• Keton

• Alkohol

• Aldehid

• Asam karboksilat

Gula reduksi (glukosa) jika diuji dengan Fehling akan menghasilkan warna …

• Putih

• Hijau

• Kuning

• Orange

• Hitam