MAKANAN FUNGSIONAL KELAS 12

Jeruk nipis mempunyai manfaat untuk menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan kadar gula darah, maka jeruk nipis termasuk fungsi pangan …

• primer

• sekunder

• tersier

• kwartener

• substitusi

tampilan dan cita rasa menjadi faktor penting dalam menentukan apakah suatu bahan pangan akan diterima atau tidak oleh masyarakat konsumen. Fungsi pangan yang demikian dikenal dengan istilah

• primer

• sekunder

• tersier

• pokok

• inti

Makanan berfungsi untuk memenuhi kebutuhan zat-zat gizi tubuh, sesuai dengan jenis kelamin, usia, aktivitas fisik, dan bobot tubuh, Fungsi pangan yang demikian dikenal dengan istilah …

• primer

• sekunder

• tersier

• subtitusi

• kwartener

 Bahan pangan yang secara alami maupun yang sudah mengalami pengolahan , mengandung satu atau lebih senyawa yang mempunyai fungsi fisiologis tertentu dan bermanfaat bagi kesehatan serta dikonsumsi sebagaimana layaknya makanan atau minuman, mempunyai karakteristik sensori berupa penampakan, warna, tekstur dan cita rasa yang dapat diterima oleh konsumen. Bahan pangan ini dikenal dengan istilah …

• primer

• sekunder

• tersier

• pokok

• fungsional

makanan atau pangan yang secara alamiah atau yang sudah diproses, dengan mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan penelitian-penelitian ilmiah yang dianggap memiliki berbagai macam fungsi fisiologis tertentu yang berdampak baik bagi kesehatan manusia.

merupakan pengertian makanan fungsional yang dinyatakan oleh

• BPOM

• Kamus besar Bahasa Indonesia

• Astawan

• Nenden Indrayati

• Goldberg

makanan yang memiliki warna dan penampilan menarik serta cita rasa dari makanan tersebut sangat lezat. Makanan dengan tampilan menarik akan terlihat sangat enak untuk dinikmati, sehingga ada gizi yang masuk ke dalam tubuh. adalah fungsi makanan dari

• primer

• fungsional

• nutrisional

• physiologi

• sensori

Makanan dapat memberikan pengaruh yang bisa dirasakan oleh tubuh, seperti sistem imunitas tubuh terjaga dengan baik, sistem saraf dapat berfungsi dengan semestinya, menunda proses penuaan, dan mencegah munculnya penyakit.merupakan fungsi..

• sensory

• nutrisional

• physiological

• fungsional

• prinsip

Perhatikan pernyataan berikut :

(1) merupakan produk pangan yang berasal dari bahan alami

(2) Dapat dan layak dikonsumsi sebagai bagian dari diet atau menu sehari-hari

(3) Mempunyai fungsi tertentu pada saat dicerna

(4) berbentuk kapsul, tablet, atau bubuk

(5) Harus di konsumsi sewaktu pagi

 

Persyaratan yang harus dimiliki oleh suatu produk agar dapat dikatakan sebagai pangan fungsional di tunjukkan nomor ..

• 1, 2 dan 3

• 1, 2 dan 4

• 2, 3 dan 4

• 2, 3 dan 5

• 3, 4 dan 5

Contoh pangan tradisional Indonesia yang memenuhi persyaratan pangan fungsional adalah…

• yogurt, kunyit-asam dan, bandrek

• tempe, tape dan jamu

• sekoteng, wedang ronde dan es cream

• serbat, dadih dan susu almond

• beras kencur, temu lawak dan gelato

soba, beras merah, gandum, oat dan barley adalah contoh sumber makanan kelompok..

• kacang-kacangan

• legume

• biji-bijian

• polong

• buah