Bei der Vermahlung des Getreides werden zuerst die _________ von den Getreidekörnern getrennt.

Bei der Vermahlung des Getreides entsteht ...

• Dinkel

• Dunst

• Grieß

• Kleie

Getreidearten, die allein backfähig sind, werden ____________ genannt.

Folgende Getreidesorten sind Brotgetreide:

• Hafer

• Weizen

• Buchweizen

• Roggen

Folgende Getreidesorten gehören zu den "anderen Getreidesorten"

• Hirse

• Dinkel

• Mais

• Gerste

____ enthält feine Schalenanteile und wird sofort in Mehlsilos geleitet.

Seitlich am ____ des Getreides sitzen die Blätter

Sie sorgen dafür, dass der Boden locker ist und somit die Getreidepflanze gut wachsen kann

• Wurzeln

• Gräser in Bodennähe

• Halm

• Ähre

Welcher Teil der Getreidepflanze ist für die Nährstoffaufnahme verantwortlich?

• Gräser in Bodennähe

• Halm

• Ähre

• Wurzeln

Zur Kleie gehören...

• Mehlkörper

• Keimling

• Aleuronschicht

• Fruchtschale