ฟ้าใส ชลลดา

ข้าวแช่นิยมใช้ดอกไม้ชนิดใดมาอบกลิ่น

• ดอกกุหลาบ

• ดอกราตรี

• ดอกมะลิ

• ดอกกล้วยไม้

ข้อใดไม่ใช่อาหารในท้องถิ่นภาคกลาง

• ข้าวซอย

• หมี่กรอบ

• ทอดมันปลา

• ห่อหมกปลากราย

ข้อใดเครื่องจิ้มที่ทานคู่กับอาหารของภาคใต้

• น้ำปลาหวาน

• น้ำพริกหนุ่ม

• น้ำพริกปลาร้า

• น้ำบูดู

การใช้ขมิ้นในการปรุงอาหารของภาคใต้เพื่ออะไร

• เพื่อแก้รสหวาน

• เพื่อแก้กลิ่นคาว

• เพื่อแก้รสเผ็ด

• เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว

อาหารของภาคอีสานนิยมใส่น้ำปลาร้าลงไป ยกเว้นข้อใด

• อาหารประเภทแกง

• อาหารประเภทต้ม

• อาหารประเภทน้ำพริก

• อาหารประเภทผัด,ทอด

โดยทั่วไปอาหารของภาคใต้จะมีรสชาติอย่างไร

• เผ็ด

• หวาน

• เปรี้ยว

• เค็ม

ข้อใดไม่ใช่อาหารของภาคเหนือ

• ขนมจีนน้ำเงี้ยว

• แกงโฮะ

• ข้าวแช

• น้ำพริกอ่อง

ข้อใดเป็นอาหารของภาคอีสาน

• ไก่ต้มต้มขมิ้น

• ลาบเป็ด

• แกงเผ็ด

• น้ำพริกระกำ

อาหารภาคเหนือมีลักษณะคล้ายกับอาหารของภาคใด

• ภาคใต้

• ภาคเหนือ

• ภาคอีสาน

• ภาคกลาง

ข้อใดไม่ใช่อาหารของภาคกลาง

• แกงจืด

• ข้าวแช่

• ส้มตำปูปลาร้า

• ขนมจีนซาวน้ำ