Exercicio de Tecnologia da Mandioca 1

A mandioca de mesa é oriundo de que tipo de mandioca?

• Braba

• Mansa

A farinha é oriundo de que tipo de mandioca?

• Braba

• Mansa

O polvilho é oriundo de que tipo de mandioca?

• Braba

• Mansa

O aipim é oriundo de que tipo de mandioca?

• Braba

• Mansa

A fécula é oriundo de que tipo de mandioca?

• Braba

• Mansa

A macaxeira é oriundo de que tipo de mandioca?

• Braba

• Mansa

Em até quanto tempo após a colheita o processamento das raízes deve ocorrer?

• Em até 7 dias

• Em até 4 dias

• Em até 3 dias

• Em até 6 dias

• Em até 5 dias

Qual a origem da mandioca

• América do Norte

• América do Sul

• Ásia

• Europa

Qual o nome científico da mandioca?

• Zea mays

• Faseolus vulgaris

• Vignina Uniculata

• Manihot esculenta Crantz

Qual a substância tóxica presente na mandioca brava?

• Açúcar

• Amido Modificado

• Linamarina

• Ácido cítrico