Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman Kesehatan

Apa pengertian dari sayuran?

• Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan

• Buah-buahan yang dapat dikonsumsi

• Tanaman hias yang memiliki kandungan gizi

• Bunga yang memiliki kandungan serat tinggi

Manfaat kandungan betakaroten pada wortel adalah untuk?

• Menjaga kesehatan gigi

• Mengatasi sembelit

• Menyehatkan kulit

• Menurunkan resiko stroke dan kanker

Teknik pengolahan makanan panas basah yang mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut?

• Mengukus

• Menumis

• Memanggang

• Merebus

Apa manfaat kangkung bagi kesehatan?

• Membantu proses kenaikan kadar gula di dalam darah

• Mencegah wasir

• Mencegah pengeroposan tulang

• Mengurangi anemia

Sayuran berwarna ungu seperti terong mengandung pigmen apa?

• Beta dan alfa karoten

• Klorofil

• Kandungan serat tinggi

• Kandungan betakaroten

Teknik pengolahan makanan panas kering yang mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan disebut?

• Mengukus

• Memanggang

• Menggoreng dengan Minyak Sedikit

• Menumis

Apa manfaat vitamin K pada bayam?

• Melindungi pengeroposan tulang

• Menguatkan tulang

• Menjaga kesehatan fungsi otak dan sistem syaraf

• Membantu proses pencernaan

Apa manfaat jagung bagi kesehatan?

• Membantu proses kenaikan kadar gula di dalam darah

• Membantu merawat kulit agar tetap awet muda

• Mencegah wasir

• Mencegah pengeroposan tulang

Apa manfaat brokoli bagi kesehatan?

• Membantu proses penurunan berat badan

• Mencegah pengeroposan tulang

• Mengurangi risiko penyakit jantung

• Meningkatkan kesehatan mata

Apa manfaat tomat bagi kesehatan?

• Membantu proses pencernaan

• Mencegah pengeroposan tulang

• Menjaga kesehatan kulit

• Mengurangi risiko penyakit jantung