ICUL-102

Τι συμπεριλαμβάνει το Β.L.T. Sandwich:

•      Μπέικον, μαρούλι, ντομάτες

•      Μπέικον, ντομάτα και αυγό

   

•       Στήθος κοτόπουλου, μαρούλι, ντομάτες

     Το βασικό γαλλικό dressing έχει αναλογία:

•       3 μέρη λάδι και 1 μέρος ξίδι

•     4 μέρη λάδι και 4 μέρη ξίδι

•      1 μέρος λάδι και 3 μέρη ξίδι  

Αποτελείται από ίση ποσότητα βουτύρου και αλευριού και μπορούμε να το έχουμε σε τρεις διαφορετικές μορφές:

(a)  

Καναπέ (canapés): Είναι ορεκτικά μιας μπουκιάς. Σερβίρονται σε δεξιώσεις κοκτέιλ. Μπορούν να είναι ζεστά ή κρύα.

• ΛΑΘΟΣ

• ΣΩΣΤΟ

Τα κύρια υλικά της waldorf salad είναι αχλάδια, καρύδια, σέλινο και μαγιονέζα

• ΣΩΣΤΟ

• ΛΑΘΟΣ

Salad Greens- τι ειναι?

• Lollo Rosso

• Romaine (Μαρούλι)

• Lollo Bianco

Salad Greens- τι ειναι?

• Σπανάκι

• Rocket/Arugula (ρόκα)

• Kale (λαχανίδα)

Salad Greens- τι ειναι?

• Romaine (Μαρούλι)

• Iceberg

• Lollo Bianco

Τι ειναι ?

• Radicchio di Treviso

• Radicchio

• Red Cabbage

  (κόκκινο

  κράμβη λάχανο)

Τι ειναι?

• Σπανάκι

• Kale

• Ρόκα