ข้อสอบปลายภาคการเพาะเห็ดและแปรรูป

ถ้าโรงเรือนเพาะเห็ดที่มีการถ่ายเทไม่ดี จะมีผลต่อผลผลิตอย่างไร

• ผลผลิตจะมากขึ้น ต้นทุนน้อยลง

• ผลผลิตจะน้อยลง ดอกเห็ดสมบูรณ์

• ผลผลิตจะน้อยลง ต้นทุนน้อยลง

• ผลผลิตจะน้อยลง ดอกเห็ดบิดเบี้ยวดอกมีขนาดเล็ก

ชั้นวางถุงก้อนเชื้อ โดยชั้นล่างสุดควรอยู่ห่างจากพื้นดินที่เหมาะสมประมาณกี่เซนติเมตร

• ประมาณ 10 เซนติเมตร

• ประมาณ 30 เซนติเมตร

• ประมาณ 55 เซนติเมตร

• ประมาณ 80 เซนติเมตร

เห็ดที่คนไทยนิยมบริโภคมากที่สุดคือเห็ดชนิดใด

• เห็ดเสม็ด

• เห็ดหอม

• เห็ดฟาง

• เห็ดหูหนู

เห็ดที่ขึ้นได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น เช่นบริเวณแถบภาคเหนือ คือเห็ดชนิดใด

• เห็ดหอม

• เห็ดหูหนู

• เห็ดโคน

• เห็ดฟาง

ข้อใดเป็นวัสดุที่นิยมนำมาใช้ในการผลิตเชื้อเมล็ดธัญพืช เพื่อขยายใส่ก้อนอาหารเห็ด

• เมล็ดถั่วเขียว

• เมล็ดข้าวโพด

• เมล็ดถั่วเหลือง

• เมล็ดข้าวฟ่าง

การดูแลรดน้ำโรงเรือนเห็ดนิยมรดเวลาใด

• ตอนเช้า

• ตอนเที่ยง

• ตอนเช้าและเย็น

• ตอนเช้าและตอนเที่ยง

การพักโรงเรือนเพื่อทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคควรทำอย่างน้อยกี่วัน

• อย่างน้อย 8 วัน

• อย่างน้อย 15 วัน

• อย่างน้อย 35 วัน

• อย่างน้อย 45 วัน

ข้อใดคือรูปแบบโรงเรือนเพาะเห็ดที่เหมาะสมสำหรับโรงเรียน

• เพิงหมาแหงน

• หน้าจั่วชั้นเดียว

• หน้าจั่วสองชั้น

• หน้าจั่วกลาย

ผนังโรงเรือนเพาะเห็ดควรบุผนังด้วยวัสดุใด

• ตับจาก

• พลาสติกใส

• ไม้อัด

• ซาแลน

ข้อใดเป็นวัสดุที่นิยมนำมาเพาะเห็ดนางฟ้าและเห็ดนางรม

• ขี้เลื่อยไม้มะม่วง

• ขี้เลื่อยไม้ยางพารา        

• ขี้เลื่อยไม้สน

• ขี้เลื่อยไม้สัก