การประกอบอาหารและการเก็บรักษา

การซื้อเนื้อไก่เป็นตัว ควรเลือกอย่างไร

• ตาใสฝังแน่นอยู่ในเบ้าตา

• ตาใส ไม่ลึกโบ๋ ไม่มีรอยเขียวช้ำที่คอ

• ส่วนหัวและตัวควรติดกันแน่น

• เนื้อมีความอ่อนนุ่ม ไม่แข็ง ไม่เหนียว

การเลือกซื้อนมสด ควรพิจารณาจากข้อใด

• ไม่มีตะกอน

• มีกลิ่นหอม

• เก็บไว้ได้นาน

• ทั้งหมด

อาหารประเภทใดที่ควรรับประทานสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

• อาหารทะเล

• เนื้อสัตว์

• ไข่

• นม

การซื้อเนื้อหมู ควรเลือกอย่างไร

• มีสีชมพูอมส้ม

• มีสีชมพู

• มีสีแดง

• มีสีแดงสด

อาหารประเภทใดที่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก

• อาหารที่มีรสจัด

• อาหารที่มีรสหวาน

• อาหารที่มีรสเปรี้ยว

• อาหารที่มีรสจืด

ข้อใดเป็นวิธีการประกอบอาหารที่ทำให้อาหารมีสีสันสวยงาม

• ใส่สีผสมอาหาร

• ใส่ผักและผลไม้ที่มีสีสัน

• ปรุงอาหารด้วยไฟแรง

• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

อาหารที่ปรุงจากหอยชนิดต่าง ๆ คือข้อใด

• หอยแครง

• ซอสหอยนางรม

• หอยลายผัดพริก

• ไม่มีข้อถูก

การเลือกซื้อปลา ควรเลือกอย่างไร

• มีเกล็ดเป็นมันวาว

• มีกลิ่นหอม

• ไม่มีรอยช้ำ

• ทั้งหมด

การเลือกซื้อน้ำมันพืช ควรพิจารณาจากข้อใด

• มีกลิ่นหอม

• ไม่มีตะกอน

• เก็บไว้ได้นาน

• ทั้งหมด

การเลือกซื้อผักสด ควรพิจารณาจากข้อใด

• ใบผักมีสีเขียวเหลือง

• ผักไม่มีรอยช้ำ

• ผักมีกลิ่น

• ผักที่เหี่ยวเฉา