外食試験直前対策問題【接客】

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83 questions

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1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

電話対応について正しい説明をえらびなさい。

電話にでる時、まずお客様のお名前を聞きます。

要件を聞く時あいづちを打ちながら、用件を聞きます。

電話をきるとき、お客様より先に電話きる。

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

アレルギー反応を起こしやすい物質を含んだ原材料はどれですか。

えび

牛肉

トマト

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

問題44ガラスや金属片などの硬質異物が食品に混ざってしまうと、どんな問題が起こる可能性がありますか。正しいものをえらびなさい。

きんぞくへん くち つ きけん

こうしついぶつ なか き きけん

しょくひん き つ きけん

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

電気機器の取り扱いについて、正しいものをえらびなさい。

ぬれた手では、さわってはいけない。

電源プラグを抜くときは、コードをひっぱって、プラグをもって抜きます。

作業後も電源はつけたままにする。

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

キャッシュレス決済の正しい説明をえらびなさい。

お客様が食べ物の代金を支払わない。

お客様が現金を使わずに、食事代を支払う。

お客様が食事をし終わった後に、ATMに行って支払う。

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

服装、身だしなみについて、正しいものをえらびなさい。

暑い時は、サンダルを履きます。

制服は、清潔なものを身につけます。

化粧は、濃い化粧をします。

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

顧客満足を決める要因について、正しいものはどれですか。こきゃくまんぞく き よういん ただ

QSCA

HACCP

CS

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